Du lịch, như ở nước ta, là một ngành dịch vụ quan trọng trên toàn thế giới và lợi ích từ lĩnh vực này là rất nghiêm trọng. Hoạt động du lịch là một trong những giá trị quốc gia quan trọng nhất mà các quốc gia coi trọng về khía cạnh xã hội, văn hóa và kinh tế và họ gọi đó là ngành công nghiệp không có khói. Cả du lịch nước ngoài, bao gồm du khách từ nước ngoài và du lịch trong nước, được hình thành từ các chuyến đi của công dân chúng ta, đóng góp đáng kể cho nền kinh tế. Trong lĩnh vực du lịch, trước đây chỉ bị chi phối bởi biển, mặt trời và kỳ nghỉ, ngày nay các ngành du lịch với du lịch hội nghị, du lịch văn hóa, du lịch thể thao và các hoạt động khác nhau đã xuất hiện. Tuy nhiên, du lịch là một hoạt động của ngành dịch vụ và bán dịch vụ không dễ như người ta tưởng. Hoạt động du lịch và khi các hoạt động của họ tăng lên, nhu cầu quản lý một cách có hệ thống các doanh nghiệp và thiết lập các tiêu chuẩn về chỗ ở, thực phẩm, giải trí và nhiều hơn nữa.

Tiêu chuẩn ISO 18513 là một tiêu chuẩn với các đặc điểm quốc tế trong lĩnh vực hoạt động du lịch. Trong quá trình chuẩn bị tiêu chuẩn này, một nỗ lực nghiêm túc đã được thực hiện bởi Ủy ban người tiêu dùng làm việc trong Tổ chức tiêu chuẩn quốc tế. Trên thực tế, trước công việc này của Tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế, một cuộc họp đã được tổ chức tại Trung Quốc tại 1995 về những thách thức của Dịch vụ trong Tiêu chuẩn hóa Quốc tế. Trong cuộc họp này, là một cuộc họp thế hệ ý tưởng, các nghiên cứu đã được thực hiện để thiết lập một tiêu chuẩn quốc tế về dịch vụ và lý do tại sao tiêu chuẩn hóa là cần thiết trong các công ty hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ, liệu có thể xác định và xác định một tiêu chuẩn quốc tế như thế nào. .

Trong năm 1998, một số sáng kiến ​​đã được thực hiện về tiêu chuẩn hóa các doanh nghiệp du lịch, lần này được Tổ chức Thương mại Thế giới hỗ trợ.

Khi du lịch đã trở thành một ngành chính cả trong nước và quốc tế, câu hỏi làm thế nào để phân loại và so sánh các doanh nghiệp du lịch trở nên quan trọng hơn. Tổ chức Du lịch Thế giới đã quyết định rằng một nghiên cứu nên được thực hiện về phân loại và đưa công việc này vào lịch năm 2001.

Bước cuối cùng của những nỗ lực này, vẫn đang tiếp tục trong nhiều năm, để đạt được các dịch vụ được cung cấp trong lĩnh vực du lịch theo tiêu chuẩn, đã được 2003 thực hiện ISO 18513: 2003 Tiêu chuẩn hệ thống quản lý dịch vụ du lịch đã được công bố.

ISO 18513: Các nguyên tắc cơ bản của tiêu chuẩn 2003 là:

  • Dịch vụ dọn phòng và lễ tân (bảng hiệu, đặt phòng, thuật ngữ)

Các dấu hiệu có thể dễ dàng hiểu được bởi khách hàng từ khắp nơi trên thế giới nên được sử dụng. Xin đừng làm phiền cảnh báo, lựa chọn nước nóng và lạnh, số điện thoại và số tiếp nhận phải là tiêu chuẩn. Hình thức đặt phòng được sử dụng phải giống nhau trong tất cả các doanh nghiệp. Nhân viên nên sử dụng một ngôn ngữ chung.

  • đào tạo

Tất cả nhân viên phải có trình độ ngoại ngữ chung.

  • an ninh

Các hệ thống an toàn như đầu báo khói hoặc thiết bị phun nước trần phải đạt tiêu chuẩn nhất định về an toàn cháy nổ của doanh nghiệp. Đồng thời, các dấu hiệu chỉ ra các lối thoát và tiêu chuẩn nơi chúng được đặt phải được cung cấp.

  • Phích cắm điện và điện

Tiêu chuẩn của điện áp và phích cắm điện nên được đảm bảo trong tất cả các cơ sở.

  • Sức khỏe (thực phẩm và đồ uống, an ninh, giáo dục, mua hàng)

Chất lượng không khí và nước của doanh nghiệp phải đạt tiêu chuẩn. Sự sạch sẽ của thực phẩm và đồ uống, nhà bếp và nhà hàng và nhân viên phải tuân thủ các tiêu chuẩn. Quần áo của nhân viên nên được phổ biến và kiểm tra sức khỏe nên được thực hiện thường xuyên. Khu vực nhà bếp và nhà hàng nên an toàn và hiệu quả để hoạt động. Nhân viên trong bếp và nhà hàng phải có trình độ học vấn nhất định. Một quy trình mua hàng tiêu chuẩn nên được chuẩn bị. Ngoài ra, các tiêu chuẩn nên được đặt ra cho các công ty cung cấp.

  • Đánh giá hiệu suất và sản phẩm

Các tiêu chuẩn và phương pháp đánh giá sản phẩm nên được xác định để xác định hiệu suất của nhân viên.

Với những nỗ lực của Tổ chức Thương mại Thế giới, Tổ chức Du lịch Thế giới và Tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế, các tiêu chí, nguyên tắc, tiêu chuẩn chất lượng và hệ thống phân loại khách sạn đã được thiết lập song song với nhu cầu và mong đợi ngày nay trong du lịch. Đặc biệt đối với các doanh nghiệp nhỏ ở các nước đang phát triển, việc thực hiện các thỏa thuận này là không thể tránh khỏi để tương thích với các quốc gia gửi khách du lịch. ISO 18513: 2003 Tiêu chuẩn hệ thống quản lý dịch vụ du lịchTrong quá trình chuẩn bị nghiên cứu, các hệ thống phân loại hiện tại đã được xem xét, các tiêu chuẩn chung làm cơ sở cho các phân loại tương tự đã được đưa ra, và các tiêu chí tối thiểu quốc tế có thể được chấp nhận bởi xếp hạng khách sạn và các cơ sở tương tự đã được thiết lập và các phương pháp và quy tắc phân loại doanh nghiệp đã được xác định. Bằng cách này, việc tiếp thị miễn phí các dịch vụ du lịch và các yếu tố có thể tạo ra sự cạnh tranh không lành mạnh đã bị loại bỏ.

Có thể thấy, tiêu chuẩn ISO 18513: 2003 là tiêu chuẩn duy nhất có đặc điểm quốc tế cho các hoạt động du lịch và đã dành rất nhiều thời gian và công sức cho sự xuất hiện của tiêu chuẩn này. Một tính năng khác của Hệ thống quản lý dịch vụ du lịch ISO 18513 là nó có thể dễ dàng tích hợp với Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001.

 

công ty chúng tôi Chứng nhận và kiểm soát kỹ thuật của TÜRCERT Công ty cung cấp dịch vụ với đội ngũ nhân viên hùng hậu và cơ sở hạ tầng trong các nghiên cứu chứng nhận của các doanh nghiệp phục vụ trong lĩnh vực du lịch. Để có được thông tin chi tiết về Hệ thống quản lý dịch vụ du lịch ISO 18513 và để có Chứng chỉ ISO 18513, bạn có thể đăng ký ngay cho người quản lý và nhân viên công ty của chúng tôi.