Ngoài sự công nghiệp hóa không kiểm soát và vô thức, sự gia tăng nhanh chóng của dân số thế giới tạo ra những vấn đề nghiêm trọng liên quan đến sức khỏe con người và môi trường. Một trong những vấn đề này là việc sử dụng rộng rãi một loạt các hóa chất để đạt được sản xuất tăng trong nông nghiệp. Thật vậy, cách làm này làm tăng năng suất nông nghiệp, nhưng mặt khác, cả dư lượng còn lại của các hóa chất tổng hợp được sử dụng trong các sản phẩm nông nghiệp và trộn phân khoáng tổng hợp với nước ngầm và do đó tác động tiêu cực của nước uống gây ra mối đe dọa lớn đối với sức khỏe con người.
Trước tình hình này, đặc biệt là ở các nước phát triển có mức thu nhập cao và ở nhiều quốc gia khác, số lượng người tiêu dùng có ý thức ngày càng tăng và họ yêu cầu và tiêu thụ thực phẩm không gây hại cho sự cân bằng tự nhiên và không gây nguy hiểm cho sức khỏe của người dân và các sinh vật khác.
Trên thực tế, nước ta có một vị trí rất quan trọng trên thế giới về cấu trúc địa lý và tài sản tự nhiên. Đây là một trong số ít các quốc gia trên thế giới về tài nguyên gen thực vật.
Nông nghiệp sinh thái với định nghĩa khoa học của nó, hoặc các hoạt động canh tác hữu cơ như người dân đã nêu, được xác định bởi các quy định pháp lý ở nước ta và các hoạt động sản xuất được kiểm toán bởi các tổ chức kiểm tra và chứng nhận trung lập và độc lập.
Các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đã trở thành một nhu cầu ngày càng tăng song song với nhận thức của mọi người trên toàn thế giới và thị phần của họ đang tăng lên nhanh chóng. Một số hạn chế đang được đưa vào việc sử dụng quá mức các đầu vào nông nghiệp như phân khoáng tổng hợp hoặc thuốc trừ sâu hóa học tổng hợp làm tăng sản lượng.
Mặc dù sản xuất nông nghiệp cung cấp một mức tăng nhất định trong phương pháp này được định nghĩa là nông nghiệp truyền thống, nó tạo ra ô nhiễm môi trường nghiêm trọng và cân bằng sinh thái của tự nhiên bị phá hủy. Do đó, điều quan trọng là sản xuất các sản phẩm sạch không phá vỡ sự cân bằng tự nhiên, gây ô nhiễm môi trường và không đe dọa sức khỏe của con người và các sinh vật sống khác. Nông nghiệp sinh thái là một hệ thống sản xuất nhắm vào họ.
Nông nghiệp sinh thái là một loại hình sản xuất được chấp nhận thay thế cho sản xuất nông nghiệp truyền thống của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) và các nước thuộc Liên minh Châu Âu. Nông nghiệp sinh thái cũng được gọi là canh tác sinh học hoặc canh tác hữu cơ ở các quốc gia khác nhau. Ở nước ta, thuật ngữ nông nghiệp sinh thái được sử dụng trong các quy định pháp luật.
Nói tóm lại, nông nghiệp sinh thái là một phương thức sản xuất thay thế nhằm đạt được các mục tiêu sau:
- Để thiết lập lại trạng thái cân bằng tự nhiên bị phá vỡ bởi các ứng dụng sai cố ý hoặc vô ý trong hệ thống sinh thái
- Để truyền bá các hệ thống sản xuất thân thiện với môi trường tự nhiên và con người
- Để ngăn chặn việc sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp hóa học, phân khoáng và hormone nói chung
- Bón phân hữu cơ và xanh trong các hoạt động nông nghiệp, trồng xen kẽ, bảo vệ đất, kháng thực vật và thiên địch để tăng các phương pháp sử dụng
- Không chỉ tăng số lượng mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm
Trong trường hợp sản xuất phù hợp cho các mục đích này Nhận thức về thiên nhiên đang được tạo ra và các doanh nghiệp và người tiêu dùng coi trọng hơn các tác động tiêu cực của chúng đối với môi trường trong các giai đoạn sản xuất, tiêu thụ và chất thải của thực phẩm. Các nghiên cứu kiểm soát và chứng nhận cũng có hiệu quả trong việc giới thiệu thực phẩm được sản xuất theo phương pháp sản xuất sinh thái ra thị trường. Người tiêu dùng phụ thuộc nhiều hơn vào nhãn trên các sản phẩm được sản xuất bằng phương pháp sinh thái.
Về vấn đề này, Kiểm soát kỹ thuật và chứng nhận TÜRCERT Inc. ECOmark, có tính đến các điều kiện của nước ta làm cơ sở cho các nghiên cứu chứng nhận sản phẩm sinh thái Nó đã phát triển các tiêu chuẩn sản phẩm sinh thái. Các sản phẩm mang nhãn ECOmark cho phép người tiêu dùng tập trung hơn vào các sản phẩm này.
Tiêu chuẩn ECOmark tạo ra cảm giác tin tưởng vào người tiêu dùng, không chỉ đối với các sản phẩm sinh thái được gửi đến các quốc gia thuộc Liên minh Châu Âu, mà còn cho các sản phẩm được gửi đến tất cả các nơi trên thế giới.