Việc ghi nhãn và chứng nhận thuần chay có tầm quan trọng lớn để đảm bảo rằng những người chấp nhận và tuân theo chế độ ăn thuần chay có thể tiếp cận các sản phẩm họ muốn một cách nhanh chóng và an toàn. Mặt khác, để các công ty sản xuất thực phẩm thuần chay có thể cạnh tranh trên thị trường này và tồn tại, sản phẩm của họ phải được kiểm tra, thử nghiệm, phê duyệt và chứng nhận bởi một tổ chức được công nhận. Sự tin tưởng của cả người tiêu dùng và nhà sản xuất đối với các sản phẩm thuần chay phụ thuộc vào các nghiên cứu chứng nhận này.

Nhãn thuần chay là nhãn tự nguyện chính thức được công nhận trên toàn thế giới bởi những người tìm kiếm các sản phẩm đảm bảo không chứa thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhãn thuần chay trên bao bì của sản phẩm chứng minh rằng sản phẩm không chứa thực phẩm có nguồn gốc động vật và chưa được thử nghiệm trên động vật sống. Các công ty sản xuất cũng được kiểm tra trước khi chứng nhận về phương pháp sản xuất, điều kiện sản xuất và quy trình đóng gói.

Do đó, để tiếp cận thành công cơ sở khách hàng có hiểu biết về thuần chay, các nhà sản xuất phải sử dụng nhãn thuần chay và giấy chứng nhận thuần chay. Tiêu chí thuần chay ngày càng được đưa vào nhu cầu của các cửa hàng phân phối lớn.

Tóm lại, tài liệu thuần chay là một chỉ số minh bạch xác nhận sự kiểm soát của một cơ quan có thẩm quyền hợp pháp và độc lập và có giá trị trên toàn thế giới.

Quy trình chứng nhận thuần chay

Nhãn thuần chay và giấy chứng nhận thuần chay được cấp cho các công ty sau khi các cuộc đánh giá được thực hiện bởi các tổ chức được công nhận được công nhận trên toàn thế giới.

Nhìn chung, quá trình chứng nhận thuần chay được hoàn thành trong vòng 4-6 tuần, nhưng đối với các công ty rất lớn thì thời gian này có thể lâu hơn. Các công ty cung cấp sản phẩm của họ cho người tiêu dùng với ethylket thuần chay chứng minh rằng mỗi sản phẩm là thuần chay, rằng các sản phẩm này không chứa bất kỳ thành phần động vật hoặc phụ phẩm động vật nào, không sử dụng bất kỳ thành phần động vật hoặc sản phẩm phụ nào trong quá trình sản xuất của họ và không có thử nghiệm nào được áp dụng trên động vật sống.

Trong quá trình này, một loạt các thử nghiệm như kiểm tra thức ăn hoặc dinh dưỡng, kiểm tra độc tính, kiểm tra động vật và kiểm tra an toàn môi trường được thực hiện bởi các tổ chức có thẩm quyền. Trong các thử nghiệm này, người ta cũng đánh giá rằng các con vật không bị ngược đãi, bị thương hoặc bị giết. Sản phẩm có mục đích duy nhất là giết người không được chấp thuận trong thế giới động vật. Ví dụ, thuốc trừ sâu không được chấp nhận, nhưng thuốc đuổi côn trùng được chấp nhận.

Môi trường nuôi cấy của các công ty không được có nguồn gốc động vật và điều này phải được ghi chép lại. Các gen động vật không được phép, nhưng các sinh vật biến đổi gen không phải động vật được phép. Nếu đường còn hàm lượng thì phải cung cấp các tài liệu cho thấy công ty sản xuất đường không lọc bằng than xương. Nếu sử dụng thành phần làm ngọt dạng lỏng, ngoài việc lọc than xương, phải nộp tài liệu chứng minh rằng không có phụ phẩm động vật nào được sử dụng để làm sạch hoặc khử bọt. Nếu có chung các quy trình vệ sinh máy móc và máy móc, thông tin về việc này cũng phải được trình lên cơ quan có thẩm quyền.

Sau khi công ty sản xuất giao danh sách sản phẩm chi tiết và các tài liệu nêu trên cho tổ chức được ủy quyền, tổ chức được ủy quyền sẽ kiểm tra lô hàng và thông báo cho công ty nếu có bất kỳ câu hỏi hoặc yêu cầu bổ sung tài liệu nào. Trong quá trình xem xét, các sản phẩm và tất cả các tài liệu yêu cầu liên hệ với nhà cung cấp và nhà sản xuất sẽ được kiểm tra. Sau khi quá trình xem xét này hoàn tất, đơn đăng ký bị từ chối hoặc thời hạn một năm chấp thuận việc sử dụng nhãn thuần chay.

Biểu trưng thuần chay không được thay đổi theo bất kỳ cách nào. Ngoài ra, biển này không nên dùng để đại diện cho công ty, nhãn chỉ đại diện cho các sản phẩm. Nếu các vi phạm tiềm ẩn không được sửa chữa trong vòng 21 ngày, cơ quan có thẩm quyền có thể chấm dứt việc sử dụng nhãn thuần chay.

Sau thời hạn một năm, công ty và danh sách sản phẩm được phê duyệt sẽ được xem xét và nếu thích hợp, việc sử dụng nhãn thuần chay sẽ được gia hạn thêm một năm.

Nếu bất kỳ nội dung sản phẩm nào mang nhãn thuần chay thay đổi, công ty phải thông báo ngay cho tổ chức được ủy quyền về điều này và gửi danh sách thành phần mới cho quá trình xác minh và phê duyệt.

Nói tóm lại, chứng nhận thuần chay cung cấp cho người tiêu dùng cơ hội lựa chọn sản phẩm phù hợp với sở thích dinh dưỡng của họ và các công ty sản xuất cung cấp cơ hội chứng minh rằng nguyên liệu, quy trình sản xuất và thành phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm thuần chay.

Được các tổ chức trong nước và quốc tế công nhận, Công ty Chứng nhận và Kiểm soát Kỹ thuật TÜRCERT luôn theo sát sự phát triển trên thế giới trong lĩnh vực khoa học và công nghệ và có một đội ngũ nhân viên hùng hậu không ngừng cải thiện bản thân. Nó cũng sử dụng thiết bị kiểm tra hiện đại và áp dụng các phương pháp kiểm tra được chấp nhận trên toàn thế giới. TÜRCERT cũng cung cấp các dịch vụ chứng nhận thuần chay và ăn chay trong phạm vi dịch vụ thử nghiệm và chứng nhận mà nó cung cấp cho các công ty thuộc mọi lĩnh vực có cơ sở hạ tầng mạnh mẽ này.