Chứng chỉ thuần chay là gì

Chế độ ăn thuần chay ngày nay đã trở nên rất phổ biến. Ngày nay, ngày càng có nhiều người áp dụng lối sống thuần chay vì các lý do đạo đức, môi trường hoặc sức khỏe. Theo những người khỏe mạnh và những người không theo bất kỳ chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay nào, một số chất dinh dưỡng cần thiết được dự đoán cho những người theo chế độ ăn thuần chay, nhưng nếu thực hiện đúng chế độ ăn thuần chay, sẽ không tăng cân và bao gồm cải thiện lượng đường trong máu và sức khỏe tim mạch tốt hơn Có thể đạt được nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng áp dụng chế độ ăn kiêng chỉ dựa trên thực phẩm thực vật sẽ làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng trong một số trường hợp.

Thuần chay được định nghĩa là một lối sống về cơ bản cố gắng loại trừ tất cả các hình thức bóc lột và ngược đãi động vật, cho dù trong thực phẩm tiêu thụ hoặc quần áo được sử dụng, hoặc cho bất kỳ mục đích nào khác. Vì lý do này, những người ăn chay trường tránh tất cả các loại sản phẩm động vật, bao gồm thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Mọi người theo chế độ ăn thuần chay vì nhiều lý do khác nhau. Những điều này thường bao gồm từ các nguyên tắc đạo đức đến các mối quan tâm về môi trường. Tuy nhiên, có những người cố gắng ăn chay trường với ý nghĩ tốt cho sức khỏe.

Nói tóm lại, chế độ ăn thuần chay chống lại việc tiêu thụ không chỉ thịt của động vật, gia cầm và cá của bò hoặc noãn mà còn tất cả các sản phẩm phụ thu được từ những động vật này.

Nhãn thuần chay là gì?

Chế độ ăn thuần chay đang lan rộng nhanh chóng và ngày nay được nhiều người hâm mộ hơn, khiến các công ty sản xuất trong lĩnh vực này phải gắn nhãn thuần chay trên sản phẩm của họ. Nhờ nhãn này, các nhà sản xuất đã chứng minh cho người tiêu dùng thấy rằng sản phẩm của họ được sản xuất theo tiêu chí thuần chay, và người tiêu dùng có thể lựa chọn có ý thức hơn.

Đối với nhãn thuần chay, các sản phẩm này phải được kiểm tra, phân tích và phê duyệt bởi một tổ chức được ủy quyền độc lập, công bằng và được công nhận quốc tế.

Thủ tục chứng nhận thuần chay khác nhau giữa các tổ chức được công nhận. Do đó, trong khi một số nhãn được dựa trên tuyên bố đơn giản của nhà sản xuất, thì việc kiểm tra và thử nghiệm chi tiết phải được thực hiện tại các cơ sở sản xuất để cấp một số nhãn. Nói chung, phương pháp thứ hai này được ưa thích hơn. Trong quá trình dán nhãn, phải chuẩn bị danh sách chi tiết về cơ sở sản xuất, quy trình sản xuất, quy trình làm sạch và bất kỳ thiết bị hoặc dây chuyền sản xuất nào, cũng như các sản phẩm và thành phần cần được chứng nhận.

Trên thực tế, để mang lại hiệu quả thuần chay cho một sản phẩm, cơ sở sản xuất và sản phẩm phải trải qua quá trình chứng nhận. Sau khi toàn bộ quá trình hoàn tất thành công, người ta sẽ chấp thuận sử dụng nhãn thuần chay trên sản phẩm thuần chay có liên quan. Các quy trình này thường được hoàn thành trong vòng vài tuần.

Một số nhà sản xuất quảng cáo sản phẩm của họ là thuần chay. Tuy nhiên, người tiêu dùng giờ đây mong muốn bất kỳ sản phẩm nào cũng phải được kiểm tra và phê duyệt bởi phòng thí nghiệm bên thứ ba bên ngoài, độc lập và công bằng và một nhãn thuần chay đã được xác nhận sẽ được sử dụng trên các sản phẩm để đảm bảo rằng bất kỳ sản phẩm nào cũng là thuần chay. Nhờ nhãn này, các nhà sản xuất có cách tiếp cận minh bạch hơn và người tiêu dùng yên tâm rằng những sản phẩm này phù hợp với lối sống thuần chay.

Chứng nhận thuần chay được thực hiện như thế nào?

Khi bắt đầu các nghiên cứu chứng nhận, một hợp đồng được ký kết sau khi cơ sở, sản phẩm và nội dung được phê duyệt cho chương trình chứng nhận. Sau đó, một hoặc nhiều đánh giá viên được chỉ định để thực hiện kiểm tra thực tế cơ sở, tùy thuộc vào mức độ phức tạp của các quy trình sản xuất được áp dụng.

Trong quy trình chứng nhận thuần chay, các tiêu chí tối thiểu để tuân thủ là như nhau đối với tất cả các công ty sản xuất. Nói cách khác, tiêu chí chính là không có hàm lượng động vật trong sản phẩm và không sử dụng nguyên liệu thô được thử nghiệm trên động vật sống. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất có các tiêu chí bổ sung như không có sinh vật biến đổi gen (GMO) hoặc dầu cọ trong sản phẩm.

Các tổ chức cung cấp dịch vụ chứng nhận thuần chay được công nhận trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Hoa Kỳ, Canada và Châu Âu, với các chứng nhận quốc gia và quốc tế. Bất cứ nơi nào người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm thuần chay, họ có thể nhìn thấy một nhãn mác đáng tin cậy.

Nhờ các chương trình chứng nhận thuần chay, mạng lưới sản phẩm được dán nhãn thuần chay đang phát triển từng ngày.

Được các tổ chức trong nước và quốc tế công nhận, Công ty Chứng nhận và Kiểm soát Kỹ thuật TÜRCERT luôn theo sát sự phát triển trên thế giới trong lĩnh vực khoa học và công nghệ và có một đội ngũ nhân viên hùng hậu không ngừng cải thiện bản thân. Nó cũng sử dụng thiết bị kiểm tra hiện đại và áp dụng các phương pháp kiểm tra được chấp nhận trên toàn thế giới. TÜRCERT cũng cung cấp các dịch vụ chứng nhận thuần chay và ăn chay trong phạm vi dịch vụ thử nghiệm và chứng nhận mà nó cung cấp cho các công ty thuộc mọi lĩnh vực có cơ sở hạ tầng mạnh mẽ này.