Tiêu chuẩn ISO 22000 yêu cầu các công ty thực phẩm phải chịu trách nhiệm. Một nhà công nghiệp phải rút sản phẩm này khỏi thị trường và thông báo cho các cơ quan có thẩm quyền nếu thực phẩm được sản xuất, nhập khẩu, chế biến, sản xuất hoặc phân phối không tuân thủ các yêu cầu an toàn thực phẩm. Tương tự như vậy, các công ty tham gia bán buôn và bán lẻ và phân phối thực phẩm phải hành động có trách nhiệm.

Các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm được yêu cầu phải có giấy phép lao động và phải có giấy phép sản xuất từ ​​Bộ Thực phẩm, Nông nghiệp và Chăn nuôi cho các sản phẩm của họ. Sản phẩm thực phẩm được sản xuất phải đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm. Điều kiện vệ sinh phải được đảm bảo trong các hoạt động sản xuất. Tất cả các hồ sơ liên quan đến quá trình sản xuất phải được lưu giữ để đảm bảo truy xuất nguồn gốc. Các yêu cầu cơ bản của HACCP trong sản xuất thực phẩm phải được áp dụng. Sản xuất nên được thực hiện phù hợp với chất lượng và an toàn thực phẩm và phải được trình bày cho người tiêu dùng trong điều kiện phù hợp.

Tất cả những tiêu chí này Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000yêu cầu.

Thực phẩm an toàn Điều kiện tiên quyết để sản xuất là sử dụng nguyên liệu an toàn. Ngoài ra, sản xuất thực phẩm an toàn nên được thực hiện trong môi trường lành mạnh và vệ sinh và trong các doanh nghiệp có điều kiện kỹ thuật. Trong tất cả các định nghĩa, các mối nguy liên quan đến thực phẩm thuộc ba loại: vật lý, sinh học và hóa học. Các mối nguy vật lý là tất cả các chất lạ không nên có trong các sản phẩm thực phẩm. Các mối nguy sinh học chiếm vị trí đầu tiên trong các mối nguy từ thực phẩm. Các sản phẩm thực phẩm không tiệt trùng tự nhiên tạo ra một số lượng lớn vi sinh vật. Nếu số lượng của chúng vượt quá giới hạn chấp nhận được, thực phẩm sẽ xấu đi và gây nguy cơ cho sức khỏe con người. Mặc dù mối nguy hiểm này đã được ngăn chặn ở mức độ lớn bởi các tiêu chuẩn và quy định pháp lý được áp dụng, nhưng thật không may, nó vẫn được cập nhật ở nước ta.

Các mối nguy hóa học trong các sản phẩm thực phẩm phát sinh từ thuốc trừ sâu được sử dụng để tăng năng suất trong chăn nuôi và sản xuất cây trồng. Các loại thuốc hóa học được sử dụng không chính xác và vô thức được truyền vào thực phẩm và gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Như bạn có thể thấy Tiêu chuẩn ISO 2000 Nó cung cấp các biện pháp để ngăn chặn các mối nguy hiểm nghiêm trọng trong an toàn thực phẩm. Khi doanh nghiệp thiết lập hệ thống này để chứng minh với người tiêu dùng rằng sản phẩm của họ an toàn Giấy chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 Nhận được.

Để có được chứng chỉ này, nó là đủ để áp dụng cho bất kỳ tổ chức chứng nhận. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cơ quan chứng nhận được chứng nhận là một cơ quan được công nhận. Nếu tổ chức thực hiện nghiên cứu đánh giá sự phù hợp không được ủy quyền bởi một tổ chức kiểm định quốc gia hoặc quốc tế, các báo cáo và tài liệu được ban hành không thể có hiệu lực. Đối với tổ chức yêu cầu tài liệu, đó là lãng phí lao động, thời gian và tiền bạc.

Cơ quan chứng nhận TÜRCERT thực hiện các hoạt động đánh giá sự phù hợp của mình với các quyền hạn mà họ nhận được từ các cơ quan công nhận quốc gia và quốc tế. Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về Chứng chỉ ISO 22000 là gì và những gì bạn cần chú ý khi nhận chứng chỉ này, nếu bạn cần lấy Chứng chỉ ISO 22000 trong thời gian này, bạn có thể đăng ký ngay với tổ chức chứng nhận TURCERT. TÜRCERT phục vụ tất cả các hệ thống quản lý với các nhà quản lý và nhân viên giàu kinh nghiệm.