卫生是食品生产组织中最重要的问题。 在这方面，在食品部门生产商品或服务的组织需要非常小心。 健康是每个人的基本权利。 威胁健康的最重要因素是食品。 因此，食品在健康方面是可靠的，是人们最大的期望。 在这方面，食品生产组织对此负责。
食品安全 换句话说，当它按照食物的预期用途生产时，当人们食用时，不会造成健康问题，不要犹豫伤害人。 食品安全系统是确保食品生产和投入使用方式安全的系统。 在这些系统中食物链的表达还指从田地到餐桌的产品的所有各种过程。 简要地说，在食品生产的，从场，制备，加工，制造，包装，储存，运输，配送开始，并且被称为食物链市场的所有阶段最后。
食品的主题是一个敏感的问题，通过分析一些生产的商品或服务是不可能达到正确的结果。 需要一种涉及所有生产阶段的更系统的方法。 基于此需求，首先设计了危害分析和关键控制点系统（危害分析和关键控制点）。 该系统简称为HACCP，是一个满足期望的系统和逻辑系统。
但是在2005中，当主题在全球化中获得更大的维度时 国际标准组织 建立食品部门必须遵守的标准，以实现更安全和健康的食品生产。 ISO 22000食品安全管理体系已经介绍过。
食品生产组织还希望在其企业中建立食品安全管理体系，以证明它们在生产的每个阶段都按照卫生条件生产。
食品安全管理体系是一个国际标准，并已成为全球创建安全的食品生产链。 该系统旨在与生产者，消费者，供应商，法律机构和其他相关组织进行沟通，从而确保每一步都能监测食品。 该系统在食品链的各个阶段确保食品安全，还包括HACCP原则。
HACCP原则完全基于食品生产的生产阶段。 HACCP证书仅适用于制造公司。 它不是ISO标准，HACCP系统未经国际认可。 在2006之后，HACCP证书已失去其有效性，拥有此证书的组织已开始返回ISO 22000食品安全管理体系标准。
粮食安全是与欧盟一体化研究中最重要的问题之一。
ISO 22000：2005食品安全管理体系通过这种方式，它是一套标准，定义所有这些活动，以便对食品进行危害分析，确定关键控制点，管理与之相关的过程，并建立质量管理体系。
根据这些标准，还证明组织符合有关食品安全的所有相关法律规定。
当组织建立ISO 22000食品安全管理体系以便在其生产活动中建立标准订单时，ISO 22000：2005通过认证机构 食品安全管理体系证书 你可以得到。 由于该文件将证明该组织正在以国际标准生产，因此该组织更容易在世界各地进行贸易。 消费者的品味，信心和偏好增加，因为组织确保可靠的食品到达消费者。 生产过程中的损失减少了。 实现了商品和服务质量的可衡量的改善。 该组织相对于其他竞争对手的优势增加。
获得ISO 2200食品安全管理体系认证的组织可以根据需要轻松获得ISO 9001质量管理体系认证。 两种系统都有许多类似的标准。
1 ISO 2005食品安全管理体系于9月22000发布; 是为在全球建立安全的食品生产链而建立的国际标准。
在文档研究和基础设施安装工作方面，在安装阶段建立ISO 22000食品安全管理系统比许多其他标准更具挑战性。 采用这份文件并非必要，但不能讨论它给组织带来的声望。