在世界全球化现象中，食品生产企业也希望开拓国外市场并在竞争条件下占有一席之地。 但是，每个国家 粮食生产 拥有自己的法律法规并建立每个国家自己的食品安全标准，使希望在国际市场上行事的组织难以遵守这些不同的标准。 因此出现了对食品生产的国际标准的需求。 国际标准组织 （ISO）开始根据这一想法制定ISO 22000标准，并在当年2005，ISO 22000：2005食品安全管理体系以食品链中所有组织的条件名称公布了这些标准。 这些标准取代了最近公布的国际HACCP标准，这些标准不是ISO标准。

ISO 22000 食品安全管理体系标准是定义在建立该系统期间应用的条件的标准。 如果该系统的所有要求，将向请求组织提供ISO 22000 食品安全管理体系证书 它被赋予。

还有其他已发布的指导标准。 它们一起被称为ISO 22000系列。 最受欢迎的ISO 22000系列标准是：

  • ISO 22000食品安全管理体系，食品链中所有组织的要求
  • ISO 22001食品安全管理体系，ISO 9001食品和饮料企业实施指南
  • ISO 22002食品安全管理体系，ISO 9001粮食生产标准实施指南
  • ISO 22003食品安全管理体系，提供食品安全管理体系审核和认证的组织要求
  • ISO 22004食品安全管理体系， ISO 22000 应用指南
  • ISO 22005食品安全管理体系，饲料和食品链中的可追溯性，系统设计和实施的基本原则和一般特征

认证机构的咨询服务将适用于建立所有这些系统。 在其他质量体系中建立的最复杂和最苛刻的系统是食品安全管理系统。

ISO 22000食品安全管理体系认证TURCERT是认证机构之一。 自成立以来，TURCERT一直致力于为各种认证活动中的请求组织提供各种支持。