对于消费者和政府当局来说,对高水平安全和消费食品质量的需求正在上升。 最初,这些要求专门针对食品贸易,但随着时间的推移,它开始在整个食品链中传播,包括食品制造商,原材料供应商以及储存和储存等物流阶段。

BRC标准这些是确保安全和食品质量的标准。 BRC标准(British Retail Consortium)最初由英国超市连锁协会开发。 该标准要求该部门的公司遵守标准,以确保食品的安全性和质量,并通过记录来获得批准。

IFS标准 (国际食品标准)也由德国超市连锁协会准备,以确保食品安全和质量。

这两个标准的目标是零售商的供应商,并且具有相同的目的。 但是,虽然控制措施是基于相同的,但它们使用的标准和级别是不同的。 例如,IFS标准有一个评分和限制系统,但不适用于BRC标准。

BRC食品,食品安全系统标准目标是:

  • 促进食品安全和质量的最佳实践。
  • 提高供应商标准和一致性,防止生产错误。
  • 尽量减少对食品生产者的大量检查。
  • 支持生产供应链各个层面的零售商目标。
  • 不断审查和改进标准和支持流程。

食品制造商 BRC食品,食品安全系统证书 他们确保将高标准应用于针对其客户的所有关键业务流程。 同时,它意识到其供应商在产品质量,可靠性和法律法规合规性方面持续监控自己。

如果食品生产公司希望确保其产品安全并且产品安全,则必须建立和管理BRC食品,食品安全系统。

有关BRC Food,食品安全系统是什么,如何建立,它的作用以及如何收到的更多信息,您可以联系TURCERT认证机构的经理和员工。