在食品生产公司中建立和运行HACCP危害分析和关键控制点系统不仅有利于这些公司。 HACCP标准引起社会对食品安全的意识，使人们更具选择性。 因为这些标准的应用确保了公司的产品安全，间接导致产品质量的提高。
HACCP危害分析和关键控制点系统已确定如下：
- 成立HACCP小组
- 产品描述
- 描述系统的预期用途
- 创建工作流程图
- 验证流程图
- 危害分析
- 确定关键控制点
- 确定检测到的关键控制点的关键限值
- 确定已确定的关键控制点的监测活动
- 确定纠正措施
- 准备文件和登记程序
- 确定验证过程
可以看出，HACCP危害分析和关键控制点系统提供了涵盖七个基本原则的十二步范围。
HACCP危害分析和关键控制点系统标准有采取必要措施而不是控制方法的方法。 该系统需要识别关键控制点，并在这些点上应用关键限值，同时保留记录。 通过这种方式，员工可以轻松访问相关信息。 这提供了比已知控制方法更快且更可靠的解决方案。
HACCP标准通过公开的这些优势提高了公司在国际市场上的声誉和认可度，并为公司提供了竞争优势。 因此，它为出口公司产品提供了极大的便利。
简而言之，HACCP系统是一个系统，需要分析食品生产阶段的危害并确定防止可能危害的关键控制点。
希望获得HACCP危害分析和关键控制点系统证书的公司可以向TURCERT认证机构的经验丰富的管理人员和员工申请进一步澄清系统的标准和范围。