素食和素食是两种不同的饮食，根据所消费的食品而不同。 饮食习惯的这种差异是基于人们对健康，伦理，环保和宗教等多种理解的基础上的。 可以确定的是，自从公元前700年以来，素食一直存在。 素食饮食是一种相当新的趋势，但是近年来它的需求量很大。
素食对素食有严格的标准。 尝试使用这种饮食的人会尽可能地排除对动物的各种剥削和残忍行为。 为此，素食主义者不仅不吃动物的肉，而且避免食用鸡蛋，乳制品和任何动物性食品。 这些食物包括蜂蜜，明胶，胃蛋白酶，胭脂红，虫胶，白蛋白，酪蛋白，乳清，甚至某些类型的维生素D3。
素食主义者和素食主义者都同意避免食用动物产品。 但是，素食者不仅吃动物的肉，而且还食用鸡蛋，牛奶和奶制品以及从动物获得的其他食品。 这意味着出于健康或环境原因，素食主义者和素食主义者都从饮食中消除肉食。 但是，素食主义者选择避免使用所有动物副产品，因为他们认为这会对他们的健康和环境产生巨大影响。
素食主义者在伦理上反对以动物为食。 但是，只要将动物保持在适当的条件下，他们就愿意食用动物副产品，例如牛奶和鸡蛋。 反过来，素食主义者也反对将动物用于科学，服装或娱乐。 因此，无论动物的饲养或饲养条件如何，它们都拒绝所有动物副产品。
简而言之，素食主义者和素食主义者在思考和接受人类使用动物的方式上有所不同。
什么是素食证书？
如上所述，纯素饮食概念最早出现于1970年代，是一个相当新的理解。 素食产品的控制和标签也在1970年首次进行。 该运动主要在欧洲国家，美利坚合众国，加拿大和日本开始发展。 在这些国家/地区开展活动的公正和独立的认证机构也开展了认证研究。
素食产品尚无法律法规。 因此，唯一设定标准和限制的组织是素食主义者或动物权利组织。 这些组织维护并捍卫素食主义者的主张。 素食主义者一词用于满足这些组织设定的标准的产品。 这些组织认可并接受的官方和独立测试与认证机构决定动物产品是否为纯素食产品及其适用性。
素食主义者认证和纯素食标签在这些产品上的价值超过了当前信息。 在认证研究过程中，将进行详细的测试和控制，并对产品内容进行验证，以便根据相关规范验证素食主义者要求的可接受性。 这样的标签总是比简单的素食主义者宣称的要强。
什么是素食证书？
尽管在古代发现了素食的痕迹，但这一运动最早始于1840年代的英格兰。 第一批素食者拒绝使用动物性食物，而开始使用完全来源于植物的食物。 世界上第一个素食组织于1847年在英格兰成立。 该组织对素食主义的定义是带或不带鸡蛋或乳制品。 今天，这种观点在西方国家仍在继续。 北美第一个素食社区成立于1974年。 到二十一世纪，国际素食主义者协会提倡素食，不添加鸡蛋和乳制品。
素食主义者的认证是由公正，独立且经过认可的组织为素食者个人执行的，即对于那些仅通过食用素食标准而避免进食动物肉的人。
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