营养是基本需求之一。 然而,通过食品安全可以实现营养和健康生活。 如果今天出现许多新疾病,那是因为它们不健康或食物不安全。 今天,食源性疾病在发达国家和发展中国家都会造成严重的健康危害。

食品安全与食物对人体健康有害的状况有关。 该原理被定义为适合于各种应用中的健康或对人体健康无害。 食品对人体健康有害的事实意味着当食品被消费时会引起人们的不适或增加现有的疾病。

食品安全意味着食品适合消费,消费者可以免受食品危害。 所有影响食品安全的危害都是由于各种方式的污染或生产过程中的不当处理造成的。 因此,每个在食品生产链上行事的人都可以确保食品安全,从而负责任地履行义务。 这只能通过实施食品安全和质量计划来实现。

食品生产企业,批发商和零售企业,供应商,添加剂的材料生产企业,包装材料与包装生产企业,食品和餐饮企业,食品加工,处理仓储和配送公司,所有这些都形成独立食物链的环材料。 所有这些组织, ISO 22000食品可用性管理系统 可以安装。 此外,这些组织可以申请认证机构 食品安全管理体系证书 也可以。

重要的是,他们已经在他们的企业中建立了这个系统,并且已经按照系统要求运行了一段时间。 ISO 22000标准, 发布于2005,尚未更新。

ISO 22000标准所有直接或间接参与食品生产链的组织都可以使用。 例如,农场,养殖场,乳制品,面包房,糕点店,餐馆,自助餐,软饮料制造商,罐头制造,速冻食品生产,肉类,鱼类和食品企业,食品包装材料生产企业,快餐连锁店,食品储藏企业,流通企业,与运行在短食物链或食品领域的任何业务的方式连接,你可以将所有或标准ISO 22000的一部分。 因此,确保目标食品的安全性。

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