确定所有旅游设施和生产食品的任何企业或与食品接触的任何材料的建筑物，办公室，环境，厕所和淋浴间，厨房和洗碗机，工具和设备，照明和供暖系统以及储存场所的关键控制点并且所有员工都不可避免地遵守消毒和灭菌规则。 在这方面制定的标准的目的是保护消费者并防止对消费者的损害。
MaviYıldız卫生管理系统旨在使TÜRCERT技术控制和认证公司实现这一目标。 是TS 13027开发的标准，它具有完全独特的名称和标识，但在TS XNUMX食品生产设施中具有卫生和卫生的一般规则。 该标准确保了产品和服务生产过程中的最高卫生和卫生水平。
好处
MaviYıldız卫生管理系统为组织带来许多好处：
- 通过该系统，企业可确保在各个方面保持清洁卫生。
- 确保他们提供的产品和服务安全和高质量
- 通过符合标准的操作最大限度地减少客户投诉
- 在客户中创造了一种信任感，并增加了组织的声誉
- 公司应采取预防措施，检测由于物理，化学或生物因素可能在未来发生的危险。
- 通过确保所有员工的共同责任，建立有效的自我控制系统
- 业务很容易适应国家和国际法律法规
覆盖
MaviYıldız卫生管理系统的范围可表示如下：
- 基础设施条件和建筑物的工作环境
- 生产条件，清洁和卫生应用
- 货物验收条件
- 储存条件
- 销售和服务条款
- 清洁和消毒应用
- 害虫控制
- 控制固体和液体废物
- 工具和设备的清洁和卫生控制
- 地板，墙壁，天花板，水槽和厕所的清洁和卫生控制
- 照明和通风控制
- 员工卫生控制，服装和个人护理检查
谁能搞定？
蓝星卫生管理系统标准，以及在食品，实验室，化学，健康和类似组织中运营的旅游组织，公共或私营部门都是针对性的。
如何获取文件？
在其企业中建立蓝星卫生管理体系标准并在一段时间内管理该系统的企业可以向TÜRCERT认证机构申请并获得报价。 根据企业规模，员工人数和活动范围，TURCERT首先进行价格研究并将其提交给相关组织。
如果达成协议价格，相关机构应填写申请表并将卫生管理系统文件提交给TÜRCERT。
之后，审计工作开始。 审核员访问相关组织并监督活动是否按照系统标准进行。 如果审核结果是肯定的，审核员准备的报告将由TÜRCERT认证机构的相关委员会审核。
如果审核员报告获得批准，则与相关组织签订认证协议，并准备蓝星卫生管理体系证书并交付给公司。 合同和文件的有效期为三年。 但是，每年进行一次监督审核，并对相关机构进行监控。
在证书有效期到期之前，相关机构必须再次申请并要求续签证书。