Az ökológiai termékek kereskedelme világszerte az 1970 években kezdődött. Eközben az európai vállalkozások ökológiai termékeket követeltek hazánktól, amely mezőgazdasági ország. Ezekkel az igényekkel hazánkban megkezdődött az ökológiai mezőgazdaság 1984-ben. Az első ökológiai gazdálkodási gyakorlatot mazsola és szárított füge, hagyományos exporttermékeinkkel végeztük az Égei-tengeren. Ezt követően más régiókban olyan termékeket, mint a mogyoró és a szárított sárgabarack, ökológiai úton kezdtek előállítani.
Ezekkel a tanulmányokkal az Ökológiai Mezőgazdasági Szervezet Szövetséget az 1992-ben alapították annak érdekében, hogy az ökológiai termelés egy bizonyos rendszerbe illeszkedjen. A szövetség tagjai exportőrök, gyártók, kutatási és fejlesztési cégek és fogyasztói szervezetek voltak.
Röviden, az ökológiai gazdálkodási tevékenységeket az Égei-térségben kezdtük először hazánkban, és a legtöbb termelő cég İzmirben van.
Az Európai Unió országaiban az 1991-ben kiadott EGK-2092 / 91 ökológiai termelésről szóló irányelv az ökológiai mezőgazdaságra vonatkozó első jogi szabályozás. Az ország ökológiai mezőgazdasági tevékenységét ezen irányelv alapján indítottuk el. Ezt az irányelvet hatályon kívül helyezték az 2009-ben és az EC 834 / 2007-et kiadták a helyén, és kiadták az 889 / 2008-ot, amely leírja e rendelet alkalmazási feltételeit. Ezek a rendelkezések magukban foglalják az ökológiai termelési módszert, a termelési, ellenőrzési és tanúsítási módszer, a harmadik országokból származó címkézési és behozatali elvek használatához szükséges inputokat.
Hazánkban az 1994-ben a Földművelésügyi és Vidékügyi Minisztérium közzétette a növény- és állati termékek előállításának ökológiai módszerekkel történő előírását, az első jogi szabályozást. Végül, az ökológiai gazdálkodás elveiről és alkalmazásáról szóló rendelet 2010-ben került kiadásra.
Másrészt TÜRCERT Műszaki Ellenőrző és Tanúsító Zrt. A de ECOmark kifejlesztett egy szabványt, amely teljesen öntervező. Ezen felül a TÜRCERT felhatalmazza a társaságokat az ECOmark tanúsítvány és az ECOmark logó használatára.
Ha az ECOmark szabványt alkalmazó cégek a TÜRCERT-re vonatkoznak az üzletükben, akkor szerződést kötöttek, majd a könyvvizsgálókat kinevezik és az ellenőrzési munkálatokat megkezdik. Ha meg van győződve arról, hogy a vállalat az első és a második szakasz ellenőrzése után eleget tesz az ECOmark szabvány követelményeinek, a TÜRCERT ECOmark tanúsítványt ad ki, és azt a vállalatnak szállítja. Ily módon a vállalat az ECOmark logóját felhasználhatja termékein.