Az ökológiai gazdálkodási módszerek alkalmazása nagymértékben megkezdődött az 1970 évekkel. Addigra, míg az országok különböző alkalmazásokat nyújtottak be számukra, az IFOAM (Nemzetközi Szerves Mezőgazdasági Mozgalom Szövetsége) az 1972-ben alakult, és erőfeszítéseket tettek a különböző ökológiai mezőgazdasági gyakorlatok összegyűjtésére az egyik tető alatt a világon. Ennek a szervezetnek az a célja, hogy egészséges módon irányítsa az ökológiai mezőgazdasági gyakorlatok fejlesztését, és készítse el a szükséges szabványokat és előírásokat. A németországi székhelyű több mint 140 ország csatlakozott ehhez a szervezethez. Ma a világ számos országában megvalósítják az ökológiai mezőgazdaságot, és számos ország támogatja ezeket a tanulmányokat a mezőgazdasági politikában.
Amikor megvizsgáljuk a hagyományos mezőgazdasági gyakorlatokról az európai ökológiai mezőgazdasági gyakorlatokra való áttérést, egy helyi megközelítés látható. A termelők észrevették a mezőgazdaságban az emberi egészségre és a természeti környezetre használt inputok károsodását, és az ökológiai mezőgazdaságra, más alternatív termelési módra fordultak. Az ökológiai termékeket először a közeli környezetbe értékesítették, majd a termelés kereskedelmi jellegűvé vált. Az ökológiai termelésre való áttérés folyamatát az Európai Unió országaiban nagyon gyorsan sikerült elérni, mivel az államok támogatták ezt a gyakorlatot. Az ökológiai termékek tanúsítása után azonban valamilyen oknál fogva ez a támogatás csökkent. Ezért, különösen Franciaországban, Spanyolországban és Portugáliában, az ökológiai mezőgazdasággal foglalkozó vállalkozások száma csökkent.
Más országokban a társadalmi-gazdasági és társadalmi-kulturális tényezők hatékonyak voltak az ökológiai mezőgazdaság felé történő áttéréskor. Például a társadalmi-gazdasági tényezők magukban foglalják a magas mezőgazdasági költségeket a hagyományos mezőgazdaságban, az ökológiai termelés magas hozamát az alacsony hozamok ellenére és az alacsonyabb hozamokat a hagyományos termelésben. A társadalmi-kulturális tényezők közül az ökológiai termékek megjelenése jó.
Hazánkban növekszik az ökológiai termékek iránti igény. Annak érdekében, hogy a fogyasztók bízhassanak az ökológiai termékek iránt, a TÜRCERT Műszaki Ellenőrzési és Tanúsítási Zrt. Az ECOmark ökológiai termékszabványát megvalósították. Azok a vállalatok, amelyek az ECOmark ökológiai termékszabványainak megfelelően gyártanak, alkalmazhatók a TÜRCERT-re és kérhetik az ECOmark tanúsítványt. Ha a TÜRCERT úgy dönt, hogy a vállalat a szükséges ellenőrzési munkálatok után termeli a feltételeket, kiad egy ECOmark tanúsítványt, és azt átadja a vállalatnak. E dokumentum érvényességi ideje három év, és minden évben felügyeleti ellenőrzéseket kell végezni.