Napjainkban a fogyasztók tudatosabbak, az országok megpróbálják ellenőrizni az élelmiszer-feldolgozás megközelítéseit, és jogi előírásokkal bemutatják azokat a fogyasztóknak, és a nemzetközi szervezetek különböző szabványok létrehozására tett erőfeszítései jelentősen javítottak az élelmiszertermelés egészségesebbé és biztonságosabbá tételében. a téma vált.
Szűk szempontból az élelmiszer-biztonság kérdése azt jelenti, hogy az élelmiszert a rendeltetésszerű felhasználásnak megfelelően állítják elő, és hogy az nem fogyasztásra károsítja az embereket. Ám széles körben az élelmiszerbiztonság az élelmiszerek feldolgozására, előkészítésére, tárolására és szállítására vonatkozik, hogy megakadályozzák az élelmiszerek által okozott betegségeket okozó kémiai, biológiai és fizikai hatásokat.
Amikor a szótárról van szó, a biztonságos étel a fogyasztásra kész élelmiszer, mindenféle romlástól és szennyeződéstől mentes.
Élelmiszerbiztonság Különböző szabványok vannak meghatározva. Például az ISO 22000 Élelmiszerbiztonsági Irányítási Rendszer, BRC Food, Élelmiszerbiztonsági Rendszer, HACCP Veszélyelemzés és Kritikus Vezérlési Pontok Rendszer szabvány, Halal Food Standard szabvány, A GMP Jó Gyártási Gyakorlat Rendszer szabványa néhány közülük. A legtöbb ilyen szabvány azonban az ISO 9001-en alapul. Minőségirányítási rendszer szabványa Ott.
A mai egyre versenyképesebb környezetben a szervezetek által elérni kívánt célok közé tartozik, hogy a piacon új termékeket és szolgáltatásokat kínáljon, megfeleljen az ügyfelek igényeinek, csökkenti az áruk vagy szolgáltatások előállításának költségeit, és növelje a termelékenységet. Mindezek elérése érdekében ISO 9001 szabvány komoly szerepet játszik. A vállalatok már nem állnak rendelkezésükre, hogy mindent megtegyenek. Ez nem önálló megoldás. Az ISO 9001 szabvány olyan rugalmas szabvány, amelyet minden árucikket és szolgáltatást nyújtó szervezet alkalmazhat, és ezek között a szervezetek között az élelmiszer-termelő szervezetek ezt a kezelési modellt használják céljaik eléréséhez és minőségbiztosítási rendszer létrehozásához.
Üzlet ISO 9001 minőségirányítási rendszerhozzanak létre és megfeleljenek az élelmiszer-gyártó szervezeteknek a tanúsító testületre vonatkozó követelményeinek ISO 9001 minőségirányítási rendszer Lehet, hogy megkapják a tanúsítványt. Ehhez ki kell tölteniük a tanúsító szervtől a jelentkezési lapot. Megállapodás megkötésekor szerződést kötnek ezzel a szervezettel, és megkezdődik az ellenőrzési munkák.
Azok a könyvvizsgálók, akik a szükséges ellenőrzési munkát végzik a tanúsító szervezet nevében, végül jelentést készítenek, és benyújtják a tanúsító szervnek. Ha ez a szervezet elvégzi a jelentéssel kapcsolatos szükséges értékelési munkát, és úgy dönt, hogy az élelmiszer-ipari létesítmény jogosult a tanúsítvány megszerzésére, az ISO 9001 Minőségirányítási Rendszer tanúsítványt állít ki és nyújt be.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan szerezhető be az ISO 9001 tanúsítvány az élelmiszertermelő szervezetek számára, a TÜRCERT tanúsító testület vezetői és alkalmazottai, akik a tanúsítási tanulmányok, az ellenőrzési és vizsgálati tanulmányok és a képzési szolgáltatások területén működnek, mindig az Ön oldalán áll.