سیستم تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی HACCP مزایای بی شماری برای تولید کنندگان مواد غذایی دارد. برخی از این مزایا را می توان به شرح زیر توضیح داد:
• این سیستم یک سیستم کنترل مؤثر است که هدف آن تولید مواد غذایی بی خطر و با کیفیت است. از بیماریهای ناشی از غذا جلوگیری می شود.
• شرکت ها فقط به بررسی های دوره ای مقامات رسمی اعتماد ندارند بلکه در یک رویکرد مداوم برای حل مسئله هستند.
• شرکتها به لطف استانداردهای تعیین شده توسط این سیستم از یک روش منطقی و علمی برای ایمنی مواد غذایی استفاده می کنند. بنابراین ، تصمیم گیری در مورد مناسب بودن محصولات در هنگام بازرسی های قانونی آسانتر است.
• این سیستم روشهای تحلیل هزینه کمتری ، کارآمد و پیشگیری را در برابر روشهای قدیمی ، فشرده کننده منابع ، ناکارآمد و غیر پیشگیرانه ارائه می دهد.
• استانداردهای سیستم برای تغییرات و نوآوری ها آماده است. انطباق با تغییرات در سیستم تولید آسان است.
• سیستم HACCP این امر خطرات تولید ناصحیح را از بین می برد زیرا نقاط کنترل بحرانی را هدف قرار می دهد. به این ترتیب هزینه ها در شرکت کاهش می یابد.
• مشتریان گواهی HACCPاز آنجا که شرکت های صاحب شرکت به محصولات خود اعتماد بیشتری می کنند ، رقابت شرکت افزایش می یابد. در عین حال ، فرصتی برای به دست آوردن مشتریان جدید در عرصه بین المللی ایجاد می کند.
• استانداردهای HACCP این نه تنها برای شرکتهایی که از این سیستم استفاده می کنند بلکه برای کیفیت زندگی و سلامت عمومی نیز مؤثر است زیرا توجه بیشتری به رویه های اصلی تمیز کردن دارد.
• می توان آن را به راحتی با سیستم HACCP ، سیستم مدیریت کیفیت و سایر سیستم های کیفیت ادغام کرد.
سیستم تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی HACCP ، تمام مزایای ایجاد و بهره برداری از این سیستم را دارد. به عنوان مثال ، برای اجرای صحیح این سیستم ، شرکت باید از پرسنل آموزش دیده و دارای مهارت و دانش و مهارت فنی لازم برخوردار باشد. اگر ساختار و امکانات داخلی شرکت برای اجرای HACCP مناسب نباشد ، ممکن است یافتن راه حلهای فوری برای مشکلات آسان نباشد. کمبود ارتباط در شرکت یکی دیگر از مشکلات است.
TURCERT یکی از مجوزهای صدور گواهینامه است که گواهینامه سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی HACCP را ارائه می دهد. سازمان هایی که مایل به کسب اطلاعات در مورد مزایای این اسناد هستند یا دارای این گواهینامه هستند می توانند برای مدیران و کارمندان TURCERT اقدام کنند.