Euroopa värske puu- ja köögiviljasektoris tegutsevad jaemüügiettevõtted kogunesid 1997isse, et kehtestada teatavad standardid tagamaks, et tarbijatele pakutavad põllumajandustooted ja toiduained vastavad teatavale standardile ning on oma ostudes esitanud nendele standarditele vastavuse nõude. Seejärel määrasid nad oma asutatud tehniliste ja standardikomitee tööga sertifitseerimise põhimõtted vastavalt kindlaksmääratud põhimõtetele ja standarditele.
GLOBALGAP-i protokollEhkki see hõlmab üldiselt erinevaid põllumajandustooteid, kasutatakse seda kõige sagedamini puu- ja köögiviljatootmises. Need teosed said alguse nagu Saksamaa kodanikuühiskonna liikumine ja levisid lühikese aja jooksul kogu maailmas. Sest suurim turg värskete puu- ja köögiviljade ostmisel on Euroopa Liidu riikides ja nende riikide imporditehingutes GLOBALGAP sertifikaat on kohustusliku dokumendina kohustuslik. Euroopa juhtivad puu- ja köögiviljaimportijad vajavad ostetavate toodete GLOBALGAP-sertifikaati. See on oluline eelis nende riikide tootjate jaoks, kes müüvad Euroopa Liitu põllumajandussaadusi.
Lisaks hea põllumajandustava standarditele võtavad kolmandad riigid ka selle protokolli järgimiseks vajalikud õiguslikud meetmed. Sellega seoses on meie riigi 2004i toidu-, põllumajandus- ja loomakasvatusministeerium İHea põllumajandustava rakendusmäärus See on välja jäetud. Selle määruse eesmärk on põllumajanduslik tootmine, mis ei kahjusta keskkonda, inimeste ega loomade tervist. Lisaks on see kehtestanud määrused loodusvarade kaitseks ning põllumajandustegevuse jälgimiseks ja toetamiseks. Selle rakenduse eesmärk on turule tuua usaldusväärseid põllumajandustooteid.
Tootjaettevõtted, kes soovivad saada GLOBALGAP-sertifikaati, kui nad kavatsevad toota vastavalt GLOBALGAP-i standarditele, peavad nad esmalt registreerima end sertifitseerimisasutuses. SertifitseerimisasutusKui nad on pärast vajalike juhtimistoimingute tegemist ja vajalike protsesside registreerimist veendunud, et rakendus vastab vajalikele tingimustele, väljastavad ja esitavad nad GLOBALGAP-i sertifikaadi.
Süsteem GLOBALGAP vastab järgmistele toiduohutuse põhimõtetele ja standarditele:
· Põhineb HACCP ohuanalüüsil ja kriitiliste kontrollpunktide süsteemi standarditel.
· See vastab ka integreeritud võitluse põhimõtetele. Integreeritud tõrjet tuntakse ka kui integreeritud kahjuritõrjet (IPM) või integreeritud kahjuritõrjet (IPC). Lühidalt võib seda väljendada kahjuritõrjesüsteemina.
· See põhineb ka integreeritud sordiaretuse (ICM) põhimõtetel.
Sel moel on GLOBALGAP-süsteem põhimõtete kogum, mis arvestab inimesi, keskkonda, tootmises töötavate töötajate õigusi ja tootjaorganisatsioonide tulusid.
Läbipaistvus ja jälgitavus on GLOBALGAP-i rakenduste kõige olulisemad tingimused. Kõik protsessid alates istutatava mulla ettevalmistamisest kuni tootmise ja tarbijani jõudmiseni kõik etapid on kontrolli all ja iga tegevus registreeritakse.
TÜRCERTi sertifitseerimisasutus viib läbi ka põllumajandustoodete sertifitseerimise uuringuid. Organisatsioonid, kes vajavad GLOBALGAP süsteemi kohta lisateavet või soovivad saada GLOBALGAP sertifikaati, ei tohiks raisata aega TÜRCERTi sertifitseerimisasutuse kogenud juhtide ja töötajate poole pöördumisel.