Islami veendumuste kohaselt on toidud, mis on Koraanis selgelt keelatud kui:
- Surnud loomade liha
- saab
- Kõik sealiha ja sealiha toidutooted
- alkohol
- Allahi nimel tapetud loomad
- Loomad uppusid või tapeti muul põhjusel
Surat al-Baqaras öeldakse selgelt: Jumal on keelanud surnud loomade liha, vere, sealiha ja loomaliha, mis on tapetud mitte kellegi muu kui Allahi nimel. Kui inimene peab sööma ühte neist, saab ta süüa mõnda teise õigust puudutamata ja mõõtu kaotamata.
Islami veendumuste kohaselt on loomade, keda pole lõigatud vastavalt religioonile, liha, lõvi, kassi, koera, elevandi, karu ja ahvi ning pikkade teravate hammastega loomad, kõik röövlinnud, skorpion, hiir, mürgised maod jms vastikud loomad, kilpkonnad, konnad, krokodillid, hülged ja muud maad ja meres elavad loomad ning kõiki neid loomi peetakse haramiks.
Halali toidustandardidTema sõnul ei mainita masinate kasutamist kana tapmisel, olgu tegemist nooruki lõikava või mitte-moslemi lõikava isikuga, Allahi nime, kui tapmine muudab selle toote keelatuks.
Haram Usuteadlaste ja standardite kehtestamise teemadel on kõige vastuolulisem küsimus lisandite üle. Mõned lisaained on saadud maismaa- või mereloomadelt. Üldine lähenemisviis on, et harami sisaldavate loomade lisaainetega toidud on haramid. Alkohol on keelatud jook. Alkoholi kasutamine lisaainena toidu tootmisel on aga keelatud, kui sellest toiduainest on rohkem kui 0.5 protsenti, vastasel juhul on neid, kes nõustuvad, et see pole keelatud. Üldise lähenemisviisi kohaselt on alkoholi sisaldavate toiduainete tarbimine keelatud. Lisanditena võib kasutada mitmesuguseid maitse- ja värvaineid, kui need ei sisalda alkoholi.
Inimesed, kes ei taha pattu, jäävad eemale keelatud ja halal toit tahab, et teda söödaks. Jõupingutused toiduainete sel viisil valmistamiseks, Halali toidustandardidon põhjustanud. Toidutootmisettevõtted on teadlikud, et nende tooted on halal ja et tootmisel järgitakse Halal Food norme. Halali toidutunnistus tõestatud.
Halali toidusertifikaati on hakatud otsima nii tootjate toodetest kui ka siseturule pakutavatest toodetest, aga ka välismaal valmistatud toiduainete müügist. Halali toidusertifikaat ei näita ainult seda, et tooted on halaalsed ja usaldusväärsed. See näitab ka seda, et puhastus- ja hügieenieeskirju on järgitud ja need on kvaliteetsed.
TÜRCERT sertifitseerimisasutus on organisatsioon, mis viib läbi auditi ja vastavushindamise uuringuid. Ta jätkab oma tegevust vastavatelt akrediteerimisasutustelt saadud volituste alusel. Organisatsioonid, kes soovivad saada rohkem teavet selle kohta, mis on Halali sertifikaat, või organisatsioonid, kes soovivad saada Halali sertifikaati, võivad ilma kõhkluseta tulla TÜRCERTi sertifitseerimisasutusse. TÜRCERTil on asjatundlik juht ja töötajad ning ta suudab täita organisatsioonide igasuguseid nõudmisi erinevate juhtimissüsteemide osas.