A HACCP Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzési Pontok Rendszer célja, hogy veszélyességi elemzéseket végezzen a különböző élelmiszertermelési szakaszok kritikus pontjain, és megakadályozza a biztonságos, egészséges és minőségi élelmiszertermelés lehetséges veszélyeit. Ezek a veszélyek az élelmiszer előállítása, forgalmazása és felhasználása során merülhetnek fel. HACCP szabványokrendszereket biztosít a veszélyek azonosítására és annak valószínűségének értékelésére.
Amikor a biztonságos és minőségi élelmiszer-termelésért felelős vállalatok létrehozzák ezt a rendszert a vállalkozásukban, tanúsítványt is szerezhetnek. Ha tanúsító szervhez fordulnak, ha az ellenőrzési tanulmányok végén megfelelőnek ítélik, \ t HACCP veszélyességi és kritikus ellenőrzési pontrendszer tanúsítvány Ez szállított elrendezve.
Azok a élelmiszeripari vállalatok, amelyek ezt a bizonyítványt kapták, dokumentálták, hogy létrehozták és működtetik a leginkább felszerelt rendszert a biztonságos élelmiszer-termelés biztosítására a vállalkozásukban. Ez rendkívül versenyelőnyt biztosít számukra. A tanúsítványtulajdonosok bebizonyították, hogy HACCP-szabványokat alkalmaznak, és csökkentik az élelmiszereken keresztül terjedő betegségek kockázatát termékeik használatakor.
Mivel a vállalatok a HACCP-szabványnak megfelelően működnek, mindig készek a jogi ellenőrzésekre. Ily módon a vállalatok rendszeres ellenőrzése helyett a vállalatok folyamatos problémamegoldó megközelítést alkalmaznak.
HACCP Veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok A rendszerből származó ellenőrzési eredményekkel gyors megoldásokat lehet előállítani. Mivel a rendszer kritikus ellenőrzési pontjait észlelik, a hibás termékek előállításának kockázata nagyon alacsony. Ezekkel a funkciókkal költségcsökkentést és termelékenységnövekedést okoz a cégnél.
Időközben, mivel a HACCP rendszer nyitva áll a változásokkal és az innovációkkal, könnyen alkalmazkodik a termelési rendszerben elvégzendő fejlesztésekhez.
Ezekkel a funkciókkal HACCP A Veszélyelemzés és a Kritikus Ellenőrzési Pontok Rendszer Tanúsítvány jelentős előnyökkel jár mind a gyártók, mind a felhasználók számára.
A HACCP Veszélyelemzés és Kritikus Vezérlési Pontok Rendszer tanúsítása a TURCERT cég egyik tanúsító intézménye. A TURCERT tanúsító testület vezetőivel és munkatársaival további tájékoztatást kaphat arról, hogy mi a dokumentum, hogyan szerezhető be, és mit csinál, és még azt is.