Tehke kindlaks hoonete, kontorite, ümbruse, tualettruumide ja duširuumide, köökide ja nõudepesumasinate, kasutatavate tööriistade ja seadmete, valgustus- ja küttesüsteemide ning hoiukohtade kriitilised kontrollpunktid kõigi turismirajatiste ja toiduga kokkupuutuvate materjalide tootmiseks. ja on vältimatu, et kõik töötajad järgivad desinfitseerimise ja steriliseerimise reegleid. Sellega seoses kehtestatud standardite eesmärk on kaitsta tarbijat ja vältida tarbijale tekitatavat kahju.
Mavi Yıldız hügieenijuhtimissüsteem on loodud selleks, et TÜRCERT tehniline kontroll ja sertifitseerimine Inc. saaks selle eesmärgi saavutada. on TS 13027i välja töötatud standard, millel on täiesti ainulaadne nimi ja logo, kuid millel on TS XNUMXi toidutootmisettevõtetes hügieeni ja kanalisatsiooni üldreeglid. See standard tagab toodete ja teenuste tootmisel kõrgeima hügieeni ja hügieeni taseme.
kasu
Mavi Yıldızi hügieenijuhtimissüsteemil on organisatsioonidele palju eeliseid:
- Selle süsteemi abil tagavad ettevõtted, et need oleksid igas mõttes puhtad ja hügieenilised.
- Tagab, et nende pakutavad tooted ja teenused on ohutud ja kvaliteetsed
- Klientide kaebusi minimeeritakse, tegutsedes vastavalt standardile
- Klientides luuakse usaldustunne ja tõuseb organisatsiooni maine
- Ettevõte võtab ettevaatusabinõud, tuvastades ohud, mis võivad tulevikus tekkida füüsiliste, keemiliste või bioloogiliste tegurite mõjul.
- Tõhus enesekontrollisüsteem luuakse kõigi töötajate ühise vastutuse tagamise kaudu
- Ettevõtted kohanduvad hõlpsalt riiklike ja rahvusvaheliste õigusnormidega
kate
Mavi Yıldızi hügieenijuhtimissüsteemi rakendusala võib väljendada järgmiselt:
- Infrastruktuuritingimused ja töökeskkond koos ehitistega
- Tootmistingimused, puhastus - ja kanalisatsioonirakendused
- Kauba vastuvõtmise tingimused
- Ladustamistingimused
- Müügi- ja teenusetingimused
- Puhastus- ja desinfitseerimisrakendused
- Kahjuritõrje
- Tahkete ja vedelate jäätmete kontroll
- Tööriistade ja seadmete puhastamine ja hügieenikontroll
- Põranda, seina, lae, kraanikausi ja tualeti puhastus ja hügieenikontroll
- Valgustuse ja ventilatsiooni juhtimine
- Töötajate hügieenikontroll, riietuse ja isikuhoolduse kontroll
Kes selle kätte saab?
Sihtkohaks on Blue Stari hügieenijuhtimissüsteemi standard, samuti turismiorganisatsioonid, avalikus või erasektoris tegutsevad toidu-, labori-, keemia-, tervishoiu- ja muud organisatsioonid.
Kuidas saada dokumenti?
Ettevõtted, kes on oma ettevõtetes kehtestanud Blue Stari hügieeni juhtimissüsteemi standardi ja haldavad seda süsteemi teatud aja jooksul, saavad pöörduda TÜRCERTi sertifitseerimisasutuse poole ja saada hinnapakkumist. Sõltuvalt ettevõtte suurusest, töötajate arvust ja tegevuse ulatusest viib TURCERT kõigepealt läbi hinnauuringu ja tutvustab seda vastavale organisatsioonile.
Kui hinnas jõutakse kokkuleppele, täidab asjaomane asutus avalduse vormi ja esitab hügieenijuhtimissüsteemi dokumendid TÜRCERTile.
Pärast seda alustatakse audititöid. Audiitorid külastavad vastavat organisatsiooni ja jälgivad, kas tegevused viiakse läbi vastavalt süsteemi kriteeriumidele. Kui auditi tulemused on positiivsed, vaatab audiitorite koostatavad aruanded läbi TÜRCERTi sertifitseerimisasutuse vastavas komisjonis.
Kui audiitori aruanded kiidetakse heaks, sõlmitakse vastava organisatsiooniga sertifitseerimisleping ning koostatakse ja tarnitakse ettevõttele Blue Stari hügieenijuhtimissüsteemi sertifikaat. Lepingu ja dokumendi kehtivusaeg on kolm aastat. Kord aastas tehakse aga järelevalveauditeid ja jälgitakse vastavat asutust.
Enne sertifikaadi kehtivusaja lõppu peab asjaomane asutus uuesti pöörduma ja taotlema sertifikaadi pikendamist.