A halal ételek iránti törekvés nem új hazánkban. Különböző kutatásokat végeztek korábban, de a legszembetűnőbb kifejezés az 1970 években volt. Korábban reagáltak a margarinra, és a húst vallásos hentesekből vették. Még az az elképzelés is, hogy a borotválkozás és a fogkefe sertésszőrből készül, elterjedt. A halal food megközelítéssel társulások és alapítványok létrehozása azonban az 2000 évek elején kezdődött. Bár néhány alkalmazás készül Halal élelmiszer-szabványoknincs pontosan meghatározva.

Az Iszlám Együttműködési Szervezet égisze alatt végzett tevékenységek eredményeként Halal élelmiszer-tanúsítás Az ülésen elfogadtak és hatályba léptek az iszlám országok szabványosítási és metrológiai intézetének három, az ülésen elfogadott három szabványa. Ezeket a szabványokat a Török Szabványügyi Intézet fogadta el az 2011-ben, és török ​​szabványként fogadta el.

Ez a három szabvány a következő:

•      TS OIC / SMIIC 1: Általános útmutató az 2011 Halal Food termékhez

•      TS OIC / SMIIC 2: Útmutató az 2011 Halal tanúsító szervezetekhez

•      TS OIC / SMIIC 3: Útmutató az akkreditációs ügynökséghez Az 2011 Halal tanúsító testületek akkreditálása

2011 török ​​szabványügyi intézet júliusban Halal élelmiszer bizonyítvány kezdett adni.

Másrészt az Európai Unió országai, köztük hazánk együttes döntésével, 2013-ben felállították a CEN / TC 425 Halal Food Projekt Bizottságot. A bizottság munkája várhatóan három éven belül befejeződik.

A Halal Food szabványainak alapelvei a következőképpen magyarázhatók:

•      A halal ételek fogalma nemcsak az étel vallás követelményeinek való megfelelését foglalja magában, hanem a tisztaságot és a higiéniát, valamint az emberi értékek alkalmasságát is.

•      A haram ételek fogalma nem csupán azt jelenti, hogy az élelmiszerek nem felelnek meg a vallás követelményeinek, hanem azt is, hogy nem alkalmasak az emberi higiéniára, valamint a tisztaságra és a higiéniai minőségre.

•      A Halal azt jelenti, hogy megengedett vagy legális. A Koránban és a hadíszban sok olyan étel és élelmiszer található, amelyeket nem magyaráznak tiltottnak.

•      A Haram tiltott vagy illegális. Vallásileg tilos enni a tiltott ételt és a bűnt.

Ha részletesebb információt szeretne kapni a Halal Food szabványainak alapelveiről, a TURCERT tanúsító szervezet vezetői és alkalmazottai készen állnak a támogatásra.