Ökoloogilise põllumajandustegevuse eesmärk on säilitada õhu-, vee- ja pinnaseressursside tõhusus, mis tagab looduskeskkonna järjepidevuse ja saavutab teatud piirkonnast suurema tõhususe. Siin on oluline jätkusuutlikkus. Põllumajandusliku tootmise jätkusuutlikkus ei ole ainult loodusvarade pikaajalise kaitse ja tõhususe tagatis. See tähendab ka sotsiaalse, majandusliku ja ökoloogiliselt tasakaalustatud tootmissüsteemi loomist.
Viimastel aastatel on inimesed teadlikumad tervise- ja looduskeskkonna probleemidest ning Euroopa Liidu riikides, Ameerikas ja teistes arenenud riikides on nõudlus ökoloogiliste toodete järele kasvanud. Praegu on 2 protsenti kogu USA toidutoodangust ökoloogiline, kuid 40 protsenti tarbijatest on viimase aasta jooksul saanud ökoloogilist toitu. 33 protsenti Ühendkuningriigi tarbijatest ostab ökoloogilisi tooteid.
Ameerika Ühendriikides läbi viidud uuringu kohaselt ostavad 66 protsenti inimestest ökoloogilisi tooteid, sest nad on tervislikud, 38 protsenti naudib maitset, 30 protsenti on usaldusväärsemad ja 26 protsenti ei kahjusta looduskeskkonda.
Kui tarbijad eelistavad ökoloogilisi tooteid, tahavad nad teada, mille poolest need erinevad traditsioonilistest toodetest ja mida nad nende ostmisega võidavad. See on puhtalt üldsuse teadlikkuse küsimus. Teine tõsiasi on aga see, et ökoloogiliste põllumajandustoodete hind on palju kõrgem kui traditsiooniliste toodete puhul. Sest tootmisprotsess pole lihtne. Lisandeid ja kemikaale ei kasutata ning toodete valmimine võtab aega.
TÜRCERT tehniline kontroll ja sertifitseerimine Inc. ECOmarki standardi loomisel on see pööranud erilist tähelepanu ühiskonna teadlikkusele ja ökoloogiliste toodete väljatöötamisele. Sel eesmärgil on ECOmark keskendunud sertifitseerimisele ja ECOmarki logo kasutamisele.
Ökoloogilisi toiduaineid tootvatele ettevõtetele ECOmarki sertifikaadi saamiseks tuleb seda standardit ettevõttes kõigepealt rakendada. Alles siis võib TURCERTilt taotleda sertifitseerimisuuringute alustamist.
Sel hetkel sõlmib TURCERT kõigepealt ettevõttega lepingu ja seejärel alustab audititöid. Kui ettevõte otsustatakse pärast läbiviidavaid auditeid sertifikaadi saada, antakse välja ja antakse ettevõttele kätte ECOmarki sertifikaat.
Sel viisil tõestab ettevõte, et toodab looduskeskkonda kahjustamata, et tooted on toodetud looduslikes tingimustes, et tootejäätmed kaovad pärast tarbimist looduskeskkonnas iseenesest ja toote pakendimaterjalil puudub loodusele negatiivne mõju.