Erinevates riikides on maailmas palju organisatsioone, mis tegelevad halali toidu ja halal toidu sertifitseerimisega. Nende vahel pole aga ühtsust. Riigid, kes rakendavad halal-toidu süsteemi ja kellel on standardid, on Malaisia, Singapur ja Indoneesia. Lisaks on paljud riigid, nagu Kuveit, Saudi Araabia, Araabia Ühendemiraadid, Singapur ja Egiptus, heaks kiitnud halali toitu. Ameerika Ühendriikides on rohkem kui nelikümmend organisatsiooni, kes annavad välja halali toidusertifikaate.
Major Halal toit Organisatsioonide hulka kuuluvad:
- Malaisia Halal sertifikaat
- AHFS, Austraalia Halal Food Services Trust
- HCAA, Halal'i sertifitseerimisasutus Austraalias
- ICCV, Victoria Inc. islami koordinatsiooninõukogu
- AFIC, Austraalia Islami Nõukogude Föderatsioon
- ISNA Halal sertifitseerimise agnecy, Kanada
- Halal Food Authority, Suurbritannia
Halal toidusertifikaat Malaisias esimest korda maailmas. Halal toidu uuringuid viib läbi selle riigi riik. Sertifitseerimine toimub mitte ainult riigis, vaid ka rahvusvaheliselt.
Islami Konverentsi Organisatsiooni, mille liige on Türgi, tehtud uuringute tulemusel võeti islamiriikide Standardite ja Metroloogia Instituudi koostatud kolm standardit vastu ja need jõustusid SMIICi tehnilise komitee koosolekul, mis toimus 2011-is 33-i riigi osalusel. Samal aastal alustas Türgi Standardiinstituut nende kolme standardi alusel sertifitseerimise uuringuid. Seega on meie riigist pärast Malaisia ja Ameerikat saanud kolmas riik, kes on välja andnud Halali toidusertifikaadi.
Vastu võetud standardid olid järgmised:
• TS OIC / SMIIC 1 Halal toidu üldjuhend
• TS OIC / SMIIC 2 Halal sertifitseerimisjuhend
• TS OIC / SMIIC 3 akrediteerimisagentuuri juhised Halali atesteerimisasutuste akrediteerimiseks
Halali toidustandardidpõhineb toidu tootmisel halali ja harami ideel. Need standardid juhivad tähelepanu järgmisele:
• Halali toit ei vasta mitte ainult islami usu nõuetele, vaid peab oluliseks ka hügieeni ja hügieeni küsimusi.
• Harami toit seevastu ei järgi islami usu korraldusi, kuid ei pööra tähelepanu ka hügieenile ja hügieenile.
• Halali toitu on lubatud tarbida, mis tähendab, et dinen on asjakohane. Paljud toidutooted, mis Koraanis ja hadithis pole väidetavalt keelatud, on halal.
• Haram toit on toit, mis on keelatud dinen. Nende toitude tarbimine on keelatud ja patt.
TÜRCERT sertifitseerimisasutus on organisatsioon, mis viib läbi auditi ja vastavushindamise uuringuid. Ta jätkab oma tegevust vastavatelt akrediteerimisasutustelt saadud volituste alusel. Halal tunnistuson huvitatud lisateabe saamisest selle kohta, mis on ja millele Halal Food standard tähelepanu juhib, või organisatsioonid, kes soovivad saada Halal sertifikaati, võivad kõhklemata tulla TÜRCERTi sertifitseerimisasutusse. TÜRCERTil on asjatundlik juht ja töötajad ning ta suudab täita organisatsioonide igasuguseid nõudmisi erinevate juhtimissüsteemide osas.