Detailhandelbedrijven die actief zijn in de Europese AGF-sector verzamelden zich in 1997 om bepaalde normen vast te stellen om te garanderen dat de aan consumenten aangeboden landbouwproducten en levensmiddelen van een zekere norm zijn en dat zij bij hun aankopen hebben aangegeven dat zij aan deze normen moeten voldoen. Vervolgens hebben ze met het werk van de technische en normencommissie die zij hebben vastgesteld, de certificeringsbeginselen bepaald met betrekking tot de vastgelegde principes en normen.
GLOBALGAP-protocolHoewel het over het algemeen verschillende landbouwproducten omvat, wordt het meestal toegepast in de productie van fruit en groenten. Deze werken begonnen als een beweging van het maatschappelijk middenveld in Duitsland en verspreidden zich in korte tijd naar de hele wereld. Omdat de landen van de Europese Unie en de importtransacties van deze landen de grootste afzetmarkt voor verse groenten en fruit zijn GLOBALGAP-certificaat is verplicht als verplicht document. De toonaangevende groente- en fruitimporteurs in Europa hebben het GLOBALGAP-certificaat nodig voor de producten die zij kopen. Het is een belangrijk voordeel voor fabrikanten in landen die landbouwproducten verkopen aan de Europese Unie.
Naast de normen voor goede landbouwpraktijken, treffen derde landen ook de nodige wettelijke regelingen om aan dit protocol te voldoen. In dit verband is het ministerie van Voeding, Landbouw en Veeteelt in ons land 2004 İUitvoeringsverordening goede landbouwpraktijken Het is weggelaten. Deze verordening is gericht op landbouwproductie die het milieu en de gezondheid van mens en dier niet schaadt. Bovendien heeft het regels ingevoerd voor de bescherming van natuurlijke hulpbronnen en voor het bewaken en ondersteunen van landbouwactiviteiten. Het doel van deze toepassing is om betrouwbare landbouwproducten op de markt te introduceren.
Producenten van producenten die GLOBALGAP-certificaat wensen te hebben, als ze volgens GLOBALGAP-normen produceren, moeten ze zich eerst bij een certificatie-instelling registreren. Certificatie-instellingAls ze ervan overtuigd zijn dat de applicatie voldoet aan de nodige voorwaarden nadat ze de nodige controles hebben uitgevoerd en de noodzakelijke processen hebben vastgelegd, zullen ze een GLOBALGAP-certificaat uitgeven en afleveren.
Het GLOBALGAP-systeem voldoet aan de volgende principes en normen met betrekking tot voedselveiligheid:
· Gebaseerd op HACCP-gevarenanalyses en kritieke stuurpunten Systeemstandaarden.
· Het voldoet ook aan de principes van geïntegreerde strijd. Geïntegreerde besturing wordt ook wel Integrated Pest Management (IPM) of Integrated Pest Control (IPC) genoemd. In het kort kan het worden uitgedrukt als een ongediertebestrijdingssysteem.
· Het is ook gebaseerd op de principes van Integrated Plant Breeding (ICM).
Op deze manier is het GLOBALGAP-systeem een reeks principes die rekening houdt met de mensen, het milieu, de rechten van de werknemers die in de productie werken en de inkomsten van de producentenorganisaties.
Transparantie en traceerbaarheid zijn de belangrijkste voorwaarden in GLOBALGAP-toepassingen. Alle processen vanaf de voorbereiding van de aan te planten grond tot alle fasen van productie en levering aan de consument zijn onder controle en elke activiteit wordt geregistreerd.
De certificatie-instantie van TÜRCERT voert ook certificeringsstudies voor landbouwproducten uit. Organisaties die meer informatie over het GLOBALGAP-systeem nodig hebben of een GLOBALGAP-certificaat wensen te verkrijgen, mogen geen tijd verspillen aan de ervaren managers en medewerkers van de certificatie-instelling van TÜRCERT.