Theo tín ngưỡng Hồi giáo, thực phẩm được chấp nhận rõ ràng là bị cấm ở Qur'an là:

  • Thịt động vật chết
  • có thể
  • Tất cả các sản phẩm thực phẩm từ thịt lợn và thịt lợn
  • rượu
  • Động vật bị giết thay mặt Allah
  • Động vật bị chết đuối hoặc bị giết vì bất kỳ lý do nào khác

Ở Surat al-Baqara, người ta nói rõ: Chúa đã cấm thịt động vật chết, máu, thịt lợn và thịt bị giết thịt nhân danh Allah. Nếu một người phải ăn một trong những thứ này, anh ta có thể ăn một số mà không chạm vào quyền của người khác và mất đi các biện pháp.

Theo tín ngưỡng Hồi giáo, thịt của động vật không bị cắt theo lệnh của tôn giáo, sư tử, mèo, chó, voi, gấu và khỉ và động vật có răng nhọn, tất cả các loài chim săn mồi, bọ cạp, chuột, rắn độc và động vật kinh tởm tương tự, rùa, ếch, cá sấu, hải cẩu và các động vật khác sống trên đất liền và dưới biển, và tất cả những động vật này được coi là haram.

Tiêu chuẩn thực phẩm HalalTheo ông, việc sử dụng máy móc trong việc giết mổ gà, cho dù người cắt thịt không phải là thanh thiếu niên hay không theo đạo Hồi, tên của Allah không được nhắc đến khi việc giết mổ khiến sản phẩm đó bị cấm.

Haram Vấn đề gây tranh cãi nhất đối với các học giả tôn giáo và các đối tượng thiết lập tiêu chuẩn là về chất phụ gia. Một số chất phụ gia được lấy từ đất hoặc động vật biển. Cách tiếp cận chung là thực phẩm có chất phụ gia từ động vật có haram là haram. Rượu là một thức uống bị cấm. Tuy nhiên, việc sử dụng rượu làm phụ gia trong sản xuất thực phẩm, nếu nhiều hơn 0.5 phần trăm của sản phẩm thực phẩm bị cấm, nếu không thì không bị cấm. Một lần nữa theo cách tiếp cận chung, tiêu thụ bất kỳ thực phẩm có chứa rượu đều bị cấm. Hương vị khác nhau và chất màu có thể được sử dụng làm chất phụ gia nếu chúng không chứa cồn.

Những người không muốn phạm tội tránh xa những điều bị cấm và thức ăn halal muốn được cho ăn với. Nỗ lực để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm được sản xuất theo cách này, Tiêu chuẩn thực phẩm Halalđã gây ra sự xuất hiện của. Các công ty sản xuất thực phẩm nhận thức được rằng các sản phẩm của họ là halal và các tiêu chuẩn Halal Food được tuân thủ trong quá trình sản xuất. Giấy chứng nhận thực phẩm Halal với sự chứng minh

Giấy chứng nhận thực phẩm Halal đã bắt đầu được tìm kiếm trong các sản phẩm của các nhà sản xuất cũng như các sản phẩm được cung cấp cho thị trường trong nước cũng như bán các sản phẩm thực phẩm được sản xuất ở nước ngoài. Giấy chứng nhận thực phẩm Halal không chỉ cho thấy rằng các sản phẩm là halal và đáng tin cậy. Nó cũng cho thấy rằng các quy tắc làm sạch và vệ sinh được tuân thủ và có chất lượng cao.

Tổ chức chứng nhận TÜRCERT là một tổ chức thực hiện các nghiên cứu đánh giá sự phù hợp và kiểm toán. Nó tiếp tục các hoạt động của mình trên cơ sở ủy quyền mà nó nhận được từ các tổ chức kiểm định có liên quan. Các tổ chức muốn có thêm thông tin về Chứng chỉ Halal là gì, hoặc các tổ chức muốn nhận Chứng chỉ Halal, có thể đến tổ chức chứng nhận TÜRCERT mà không phải đắn đo. TÜRCERT có một người quản lý chuyên gia và nhân viên nhân viên và có thể đáp ứng tất cả các loại nhu cầu của các tổ chức liên quan đến các hệ thống quản lý khác nhau.