Mặc dù Kinh Thánh nêu rõ thực phẩm nào là halal, thực phẩm nào bị cấm ở một số nơi, nhưng các tín đồ đôi khi nghi ngờ về việc liệu thực phẩm đó có phải là halal hay không.

Mọi người muốn đảm bảo rằng thực phẩm họ dùng để tiêu thụ là halal. Những người tin tưởng, như một yêu cầu của niềm tin của họ, đặt câu hỏi về những chất và chất phụ gia được bao gồm trong các sản phẩm được cung cấp bởi các nhà sản xuất và làm thế nào những chất này có ý nghĩa tôn giáo. Tiêu chuẩn thực phẩm Halal nó đã nổi lên theo cách này Tiêu chuẩn này bao gồm các điều kiện cần thiết để tuân thủ các nguyên tắc và quy tắc tôn giáo ở mọi giai đoạn sản xuất, từ việc thu thập sản phẩm từ lĩnh vực này đến người tiêu dùng. Tiêu chuẩn thực phẩm Halal bao gồm tất cả các công đoạn sản xuất thực phẩm theo quy tắc tôn giáo từ nguyên liệu thô, phụ gia, thành phần, phương pháp sản xuất và chế biến, điều kiện và bao bì của sản phẩm.

Viện Tiêu chuẩn Thổ Nhĩ Kỳ bắt đầu nghiên cứu chứng nhận Halal Food ở 2011. Cơ sở của những nghiên cứu này nằm ở hai quy định:

  • TS OIC / SMIIC 1: Hướng dẫn chung về 2011 Thực phẩm Halal
  • Trung tâm chứng nhận sản phẩm TSE Chỉ thị chứng nhận thực phẩm Halal

ngày nay Giấy chứng nhận thực phẩm Halal các tổ chức, hiệp hội và các tổ chức phi chính phủ. Không có sự công nhận quốc tế nào được công nhận. Tại các quốc gia chứng nhận Thực phẩm Halal, Hướng dẫn chung về Thực phẩm Halal do Viện Tiêu chuẩn hóa và Đo lường của các quốc gia Hồi giáo chuẩn bị.

Giấy chứng nhận thực phẩm Halalkhông được trao cho các nhà sản xuất, mà cho các sản phẩm của các công ty này. Vì lý do này, Giấy chứng nhận thực phẩm Halal được trao cho các công ty cam kết sản xuất các sản phẩm thực phẩm tuân thủ tiêu chuẩn Thực phẩm Halal.

Các công ty áp dụng tiêu chuẩn Halal Food đã thiết lập Hệ thống Đảm bảo Halal trong các doanh nghiệp của họ. Hệ thống này đảm bảo rằng công ty sản xuất thực phẩm halal và nó bền vững. Chuẩn bị trong phạm vi nghiên cứu tài liệu Hệ thống đảm bảo Halal Sổ tay là một chỉ dẫn về điều này.

Bằng cách này, các công ty thực phẩm cài đặt Hệ thống Đảm bảo Halal và đáp ứng các yêu cầu của hệ thống này có thể đăng ký Chứng nhận Halal bằng cách đăng ký với tổ chức chứng nhận. Một trong những tổ chức chứng nhận cung cấp Chứng nhận Thực phẩm Halal hoặc Chứng nhận Halal là TÜRCERT.

Các công ty thực phẩm nộp đơn vào TURCERT bằng cách hoàn thành Đơn đăng ký trải qua công việc kiểm toán sau khi đạt được thỏa thuận và hợp đồng được thực hiện. Các kiểm toán viên được chỉ định bởi TURCERT kiểm soát phạm vi sản phẩm trong phạm vi của tiêu chuẩn Thực phẩm Halal. Việc kiểm tra này bao gồm các phương tiện sản xuất, các chất phụ gia được sử dụng trong sản xuất, làm sạch và vệ sinh các cơ sở và các rủi ro có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Nó cũng được kiểm tra xem các phương pháp được sử dụng trong các lò mổ tuân thủ các quy tắc tôn giáo.

Khi kết thúc kiểm toán, kiểm toán viên chuẩn bị báo cáo và nộp cho cơ quan chứng nhận. Nếu cơ quan chứng nhận thấy phù hợp, Chứng nhận Halal được giao cho công ty.

Nếu bạn muốn có thêm thông tin về nơi đăng ký Chứng nhận Halal, đừng lãng phí thời gian để nộp đơn cho các nhà quản lý và nhân viên của tổ chức chứng nhận TÜRCERT hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu chứng nhận, nghiên cứu kiểm tra và thử nghiệm và dịch vụ đào tạo.