Khái niệm halal và haram có tầm quan trọng lớn đối với những người tin vào đạo Hồi. Do niềm tin của họ, mọi người chú ý tránh xa haram và ăn với thức ăn halal. Nhu cầu tiếp cận với thực phẩm halal được sản xuất theo quy định của đạo Hồi và sử dụng các sản phẩm thực phẩm sạch và đáng tin cậy được chuẩn bị cho mục đích này ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới ngày nay. Hồi giáo sống trên toàn thế giới ngày nay. Các điều kiện theo đó thực phẩm được sản xuất và các tiêu chí mà nó được sản xuất là một vấn đề nghiêm trọng, đặc biệt đối với những người sống ở các quốc gia không phải Hồi giáo.

Một số lượng lớn các tổ chức trong và ngoài nước đang cố gắng xác định một số tiêu chí và phát triển các phương pháp để xác định các sản phẩm halal và tiếp cận mọi người một cách dễ dàng. Nó đã trở nên cần thiết để làm cho tất cả các công trình này trở thành một tiêu chuẩn bao gồm các nguyên tắc của các sản phẩm có thể kiểm soát và an toàn mà các nhà sản xuất có thể tuân thủ. Tất cả những nghiên cứu nói chung Chứng nhận Halal nghiên cứu được gọi là.

Bước đầu tiên trong bối cảnh này là thành lập Ủy ban Dự án Thực phẩm Halal ở 2013. Ủy ban này đã thành lập một quyết định chung của các tổ chức tiêu chuẩn hóa Áo, Hà Lan, Macedonia, Bỉ, Thụy Điển và Croatia ngoài nước ta. Khi ủy ban này hoàn thành công việc của mình, các quốc gia thành viên của Ủy ban Tiêu chuẩn hóa Châu Âu sẽ thu hồi các tiêu chuẩn quốc gia của họ và thực hiện tiêu chuẩn này.

Ngày nay, mỗi quốc gia có một thức ăn halal tiêu chuẩn hóa và chứng nhận. Viện Tiêu chuẩn Thổ Nhĩ Kỳ đã bắt đầu nghiên cứu chứng nhận trong 2011. TSE dựa trên TS OIC / SMIIC 1: 2011 Hướng dẫn chung về thực phẩm Halal và Trung tâm chứng nhận sản phẩm TSE Chỉ thị chứng nhận thực phẩm Halal do Viện Tiêu chuẩn và Đo lường của các nước Hồi giáo chuẩn bị. Malaysia là quốc gia đầu tiên trên thế giới chứng nhận thực phẩm halal.

Giấy chứng nhận thực phẩm Halalkhông tài liệu cho dù các sản phẩm là halal hoặc haram chỉ trong điều khoản của tôn giáo Hồi giáo. Tiêu chí chứng nhận cũng bao gồm liệu các điều kiện làm sạch và vệ sinh có được tuân thủ trong quá trình sản xuất hay không, liệu các quy trình sản xuất có được ghi lại hoặc nếu các quy trình đóng gói, lưu trữ và phân phối được mở. Tài liệu này thể hiện sự phù hợp của sản phẩm với các tiêu chuẩn cũng như các giá trị tôn giáo.

Các tổ chức áp dụng tiêu chuẩn Thực phẩm Halal trong doanh nghiệp của họ có thể có được Chứng nhận Thực phẩm Halal hoặc Chứng nhận Thực phẩm Halal nếu họ muốn. Đối với điều này, công ty nên áp dụng cho một tổ chức chứng nhận. Một trong những tổ chức chứng nhận này là TURCERT.

Cơ quan chứng nhận TÜRCERTĐã được công nhận bởi các cơ quan công nhận quốc gia và quốc tế để chứng nhận tất cả các hệ thống quản lý bao gồm cả hệ thống thực phẩm Halal. Điều này rất quan trọng. Điểm đầu tiên cần xem xét khi yêu cầu Chứng nhận Halal là liệu cơ quan chứng nhận có được công nhận hay không. Ngày nay, chỉ có Cơ quan Kiểm định TURKAK và Bộ Phát triển Hồi giáo Malaysia cấp chứng nhận cấp Giấy chứng nhận Halal.

Khi TURCERT được áp dụng bằng cách hoàn thành Đơn đăng ký, hợp đồng chứng nhận được thực hiện và công việc kiểm toán được bắt đầu.

Các tổ chức muốn có Chứng nhận Thực phẩm Halal hoặc Chứng chỉ Thực phẩm Halal áp dụng cho TÜRCERT và các nhà quản lý và nhân viên có kinh nghiệm của TÜRCERT sẵn sàng cung cấp tất cả các loại tiện lợi.