Mối quan tâm ngày càng tăng của mọi người về an toàn thực phẩm đã khiến họ coi trọng an toàn thực phẩm hơn và cố gắng bảo vệ chống lại các mối nguy thực phẩm. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Red Star đã xuất hiện từ nhu cầu này và nó nhằm mục đích kiểm soát tất cả các giai đoạn của quy trình sản xuất và để ngăn chặn những nguy hiểm có thể xảy ra kịp thời.

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Red Star, Kiểm soát kỹ thuật và chứng nhận TÜRCERT, nhằm đạt được các mục tiêu an toàn thực phẩm của các doanh nghiệp. được phát triển bởi và có một tên và logo độc đáo, Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 và Hệ thống phân tích và kiểm soát mối nguy hiểm nghiêm trọng của HACCP là một tiêu chuẩn bao gồm các tiêu chí và tiêu chuẩn.

lợi ích

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Red Star mang lại nhiều lợi ích cho công ty:

  • Một sự cải thiện đáng kể về chất lượng sản phẩm và dịch vụ của công ty
  • Bằng cách này, hình ảnh của doanh nghiệp được củng cố và tạo cảm giác tin tưởng vào lĩnh vực này
  • Chi phí được giảm bằng cách loại bỏ lỗi sản xuất và dịch vụ
  • Hiệu quả sản phẩm và dịch vụ tăng lên
  • Doanh nghiệp chiến thắng đối thủ cạnh tranh
  • Có được lợi thế cạnh tranh so với đối thủ
  • Tăng hiệu quả quản lý của doanh nghiệp và thiết lập một cơ chế quyết định hiệu quả hơn
  • Cung cấp quyền truy cập vào thị trường quốc tế
  • Một hệ thống tự kiểm soát hiệu quả được thiết lập bằng cách đảm bảo trách nhiệm chung của tất cả nhân viên
  • Doanh nghiệp dễ dàng thích nghi với các quy định pháp lý quốc gia và quốc tế

bảo hiểm

Phạm vi của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Red Star có thể được giải thích như sau:

  • Yêu cầu về tài liệu
  • Trách nhiệm quản lý
  • Quản lý tài nguyên (cung cấp nguồn lực, nhân lực, cơ sở hạ tầng và môi trường làm việc)
  • Lập kế hoạch và triển khai sản phẩm an toàn (các chương trình tiên quyết, phân tích mối nguy, tạo kế hoạch HACCP, lập kế hoạch xác minh, hệ thống truy xuất nguồn gốc, kiểm soát sự không phù hợp)
  • Xác nhận, xác minh và cải tiến Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Ai có thể lấy nó?

Tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Red Star có thể được áp dụng không chỉ cho các tổ chức du lịch, mà còn cho tất cả các loại ngành sản xuất và dịch vụ trong khu vực công hoặc tư nhân, trực tiếp tham gia vào lĩnh vực thực phẩm hoặc tiếp xúc với thực phẩm.

Làm thế nào để có được một tài liệu?

Các cơ sở đã thiết lập tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Red Star trong các doanh nghiệp của họ và đã áp dụng hệ thống này trong một thời gian nhất định, trước tiên phải có được báo giá từ cơ quan chứng nhận TÜRCERT. Tùy thuộc vào quy mô của doanh nghiệp, số lượng nhân viên và sự đa dạng của các hoạt động, trước tiên TÜRCERT thực hiện một nghiên cứu về giá và trình bày nó cho tổ chức liên quan.

Nếu đạt được thỏa thuận về giá, tổ chức có liên quan sẽ điền vào Đơn đăng ký và gửi các tài liệu Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và bất kỳ tài liệu bổ sung nào được yêu cầu cho TÜRCERT.

Sau đó, công việc kiểm toán bắt đầu. Kiểm toán viên truy cập vào tổ chức có liên quan và theo dõi xem các hoạt động được thực hiện theo các tiêu chí và tiêu chuẩn của hệ thống. Nó được yêu cầu để sửa chữa sự không phù hợp được phát hiện. Nếu sự không phù hợp được giải quyết, các báo cáo được chuẩn bị bởi các kiểm toán viên sẽ được xem xét bởi ủy ban có liên quan tại cơ quan chứng nhận TÜRCERT.

Nếu các báo cáo của kiểm toán viên được phê duyệt, Thỏa thuận chứng nhận được lập với tổ chức có liên quan và Chứng chỉ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Red Star được chuẩn bị và giao cho công ty. Thời hạn hiệu lực của hợp đồng và tài liệu là ba năm. Tuy nhiên, kiểm toán tạm thời được thực hiện mỗi năm một lần và tổ chức liên quan được theo dõi.

Trước khi thời hạn hiệu lực của chứng chỉ hết hạn, tổ chức có liên quan phải nộp đơn lại và yêu cầu gia hạn giấy chứng nhận.