Trong nông nghiệp truyền thống, cây trồng hoặc các sản phẩm cùng loại thường được trồng trong nhiều năm. Tuy nhiên, đa dạng sinh học có thể đạt được trong nông nghiệp hữu cơ. Bảo tồn đa dạng sinh học là rất quan trọng để không làm xáo trộn cân bằng sinh thái.

Canh tác hữu cơ Có năm nguyên tắc cơ bản của công việc sản xuất:

  • Để tương thích với thiên nhiên. Nguyên tắc đầu tiên là lập kế hoạch cho các hoạt động nông nghiệp hài hòa với cân bằng sinh thái, chọn loại sản phẩm phù hợp với hệ sinh thái của khu vực, bảo vệ động vật hoang dã và làm cho các cơ sở và cấu trúc phù hợp với cuộc sống tự nhiên.
  • Tự túc. Nguyên tắc thứ hai là nhắm mục tiêu sản xuất cây trồng và vật nuôi, coi trọng việc quản lý chất thải và chuyển sang các nguồn nội lực tái tạo trong cung cấp năng lượng.
  • Để được bền vững. Nguyên tắc thứ ba là áp dụng luân canh cây trồng, bảo vệ sự đa dạng của đất, nước và sinh học và áp dụng các phương pháp sản xuất và vận hành kinh tế để có được năng suất tối đa từ đất.
  • Được khỏe mạnh. Nguyên tắc thứ tư là không sử dụng các sản phẩm hóa học và thuốc có hại trong sản xuất nông nghiệp, tránh tích lũy sinh học và dư lượng, giữ sức khỏe hàng đầu của con người, động vật và tất cả các sinh vật khác, và đảm bảo sức khỏe ở mọi giai đoạn từ sản xuất đến tiêu thụ.
  • Để có thể truy nguyên. Nguyên tắc thứ năm là tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định pháp lý trong sản xuất nông nghiệp, lưu giữ hồ sơ của tất cả các quy trình, kiểm soát mọi giai đoạn sản xuất và tuân thủ các tiêu chí chứng nhận.

Theo các nguyên tắc này, các tổ chức sản xuất hoặc hiệp hội sản xuất sản xuất theo kỹ thuật canh tác hữu cơ áp dụng cho một tổ chức chứng nhận, Giấy chứng nhận nông nghiệp hữu cơ Họ có thể nhận được. Một mẫu đơn đầu tiên phải được hoàn thành. Khi tổ chức chứng nhận nhận được mẫu này, nó sẽ chuẩn bị một đề xuất hợp đồng sau khi kiểm tra sơ bộ và gửi cho tổ chức yêu cầu phê duyệt. Ngay khi tổ chức phê duyệt tài liệu này, các công việc chứng nhận sẽ được bắt đầu. Trong khi đó, nếu một quy trình được thực hiện cho tổ chức chứng nhận, các giai đoạn sản xuất và hậu sản xuất, tất cả thông tin và tài liệu liên quan đến các giai đoạn này sẽ được gửi đến cơ quan chứng nhận.

Kiểm toán viên được cơ quan chứng nhận phân công sẽ thực hiện các nghiên cứu trong lĩnh vực sản xuất theo quy định của Quy định về Nguyên tắc và Ứng dụng Nông nghiệp Hữu cơ và trên cơ sở Danh sách Kiểm tra Nông nghiệp Hữu cơ. Công việc này của kiểm toán viên, những năm trước sử dụng diện tích canh tác, tình hình chung quanh khu vực này và các sản phẩm được trồng, sản xuất nông nghiệp ứng dụng, khu vực sản xuất và tình huống rủi ro cho sản phẩm. Kiểm toán viên cũng xem xét tất cả các hồ sơ và báo cáo được tổ chức trong các hoạt động sản xuất. Khi các nghiên cứu được hoàn thành, một báo cáo được chuẩn bị.

Nếu các cuộc kiểm tra này hoạt động tích cực, chứng chỉ Nông nghiệp hữu cơ sẽ được cấp cho công ty sản xuất hoặc công đoàn sản xuất, điều này cho thấy các điều kiện canh tác hữu cơ được đáp ứng. Nếu kết quả kiểm toán là âm tính, tình huống sẽ được thông báo cho công ty sản xuất hoặc hiệp hội sản xuất và quy trình chứng nhận được khởi động lại sau khi các tiêu cực được loại bỏ.

Cơ quan chứng nhận TÜRCERT thực hiện các nghiên cứu chứng nhận sản phẩm nông nghiệp cũng như các nghiên cứu chứng nhận hệ thống quản lý khác nhau. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về quy trình chứng nhận canh tác hữu cơ hoặc nếu bạn muốn có Chứng chỉ canh tác hữu cơ, bạn có thể đăng ký với các chuyên gia và nhân viên của tổ chức chứng nhận TÜRCERT.