Nông nghiệp hữu cơ là gì

Đất nước chúng ta thua xa các nước khác trên thế giới về sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Thực tế là các sản phẩm hữu cơ không thể tìm thấy người mua trong nước mà vẫn hướng các nhà sản xuất đến thị trường nước ngoài. Tuy nhiên, ban hành Luật Nông nghiệp hữu cơ và các quy định mới, đào tạo kiểm toán viên nông nghiệp hữu cơ và các hoạt động tương tự, canh tác hữu cơ phát triển tích cực ở nước ta. Ngoài ra, sự gia tăng nhu cầu về nông nghiệp hữu cơ ở nước ta và trên thế giới cũng có hiệu quả trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ.

Liên đoàn các phong trào nông nghiệp hữu cơ quốc tế (IFOAM), trong khi giải thích nông nghiệp hữu cơ là gì, nhấn mạnh các tính năng sau:

• Không sử dụng hóa chất tổng hợp trong sản xuất
• Sử dụng các phương pháp kiểm soát công nghệ sinh học, sinh học và cơ học trong kiểm soát dịch bệnh và dịch hại
• Chỉ sử dụng các chất tự nhiên để cải thiện độ phì của đất
• Là một sản xuất nông nghiệp mà không gây cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên

Theo cách tiếp cận nông nghiệp hữu cơ, không chỉ sản xuất được thực hiện bằng phương pháp hữu cơ, mà cả phương pháp chế biến và tiếp thị sản phẩm được sản xuất, không sử dụng phụ gia, sử dụng vật liệu đóng gói tương thích với môi trường và quyền con người và động vật ở tất cả các giai đoạn của hoạt động sản xuất và chế biến đều được xem xét. Đây cũng là những nguyên tắc của phương pháp nông nghiệp hữu cơ.

Phương pháp canh tác hữu cơ không dựa trên ý tưởng chỉ ăn uống lành mạnh và bảo vệ sức khỏe con người và động vật. Ngoài ra còn có ý tưởng để lại một thế giới dễ sống hơn cho các thế hệ tương lai. Từ đầu thế kỷ XX, triết lý bảo vệ môi trường, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và để lại một thế giới sạch cho các thế hệ tương lai mà không phá hủy tài nguyên thiên nhiên đã bắt đầu hình thành. Khi việc sử dụng hóa chất tổng hợp làm phân bón và thuốc trừ sâu ngày càng tăng, xu hướng canh tác hữu cơ đã bắt đầu phát triển.

Trên thực tế, canh tác hữu cơ được trình bày và cảm nhận như một hệ thống sản xuất mới, nhưng nó là mô hình nông nghiệp lâu đời nhất trên thế giới. Bởi vì việc sử dụng phân bón hóa học không chính xác và quá mức đã bắt đầu sau chiến tranh thế giới thứ hai. Nói cách khác, canh tác hữu cơ, được trình bày như mới, là một phương pháp được áp dụng cho đến gần đây. cần phân bón hóa học Sự gia tăng sử dụng, cũng như sự xói mòn tài nguyên thiên nhiên do những đổi mới do phát triển công nghệ mang lại cho kỹ thuật nông nghiệp, đã bắt đầu gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và động vật và nông nghiệp hữu cơ một lần nữa trở thành xu hướng.

Với sự phát triển của ngành nông nghiệp hữu cơ, các quốc gia cần có sự sắp xếp hợp pháp và ban hành luật nông nghiệp hữu cơ liên quan đến sản xuất, chế biến và tiếp thị các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Các quy định này có quy định về nông nghiệp hữu cơ là gì, cách sản xuất, cách chế biến và tiếp thị sản phẩm hữu cơ. Từ quan điểm này, nông nghiệp hữu cơ cũng đã trở thành một mô hình tốt về nông nghiệp bền vững.

Cơ quan chứng nhận TÜRCERT cũng thực hiện các nghiên cứu chứng nhận sản phẩm nông nghiệp. Cần thêm thông tin về canh tác hữu cơ hoặc Giấy chứng nhận nông nghiệp hữu cơ không nên lãng phí thời gian áp dụng cho các nhà quản lý và nhân viên có kinh nghiệm của tổ chức chứng nhận TÜRCERT.