Voeding is een van de basisbehoeften. Voeding en gezond leven zijn echter mogelijk op basis van voedselveiligheid. Als er tegenwoordig veel nieuwe ziektes aan het ontstaan zijn, komt dit door slecht voedsel of onveilig voedsel. Door voedsel overgedragen ziekten vormen tegenwoordig een ernstig gevaar voor de menselijke gezondheid in zowel ontwikkelde als ontwikkelingslanden.
VoedselveiligheidHet heeft te maken met de situatie dat voedsel schadelijk is voor de menselijke gezondheid. Dit principe wordt uitgedrukt als geschikt voor gezondheid of niet schadelijk voor de gezondheid van de mens in verschillende toepassingen. Wanneer een voedingsmiddel schadelijk is voor de menselijke gezondheid, betekent dit dat het bij consumptie abnormale veranderingen in het menselijk lichaam veroorzaakt, zoals het storen van mensen of het verhogen van bestaande ziekten.
Voedselveiligheid betekent dat voedsel geschikt is voor consumptie en dat consumenten worden beschermd tegen door voedsel overgedragen gevaren. Alle gevaren die de voedselveiligheid beïnvloeden, worden veroorzaakt door verontreiniging op verschillende manieren of door onjuiste toepassing tijdens de productie. Daarom kan voedselveiligheid worden gewaarborgd door het feit dat iedereen in de voedselproductieketen verantwoordelijk handelt en aan de verplichting voldoet. Dit kan alleen worden bereikt door voedselveiligheids- en kwaliteitsprogramma's te implementeren.
Voedselproducerende bedrijven, groothandelaars en detailhandelaren, toeleveringsbedrijven, additieve productiebedrijven, verpakkings- en verpakkingsmateriaalfabrikanten, voedsel- en voedingsservicebedrijven, bedrijven die zich bezighouden met voedseltransport, opslag en distributie, vormen allemaal een aparte voedselketen. . Al deze organisaties, ondernemingen ISO 22000 voedselbeschikbaarheidsbeheersysteem oprichting mogelijk. Bovendien kunnen deze organisaties een aanvraag indienen bij een certificeringsinstelling als zij dat willen Certificaat voor voedselveiligheidsmanagementsysteem Ze kunnen ook.
Het is belangrijk dat zij dit systeem hebben ingesteld in hun bedrijf en al een tijdje werken volgens de systeemvereisten. ISO 22000-norm, Het werd uitgebracht in 2005 en is nog niet bijgewerkt.
ISO 22000-normkan door alle organisaties direct of indirect worden gebruikt in de voedselproductieketen. Bijvoorbeeld boerderijen, viskwekerijen, zuivelbedrijven, bakkerijen, bakkerijen, restaurants, kiosken, frisdrankproducenten, producenten in blik, producenten van diepvriesproducten, vlees-, vis- en voedselbedrijven, fabrikanten van voedselverpakkingsmaterialen, fastfoodketens, voedselopslagbedrijven, distributiebedrijven, Kortom, elk bedrijf dat actief is in de voedingsindustrie of op een of andere manier verbonden is met de voedselketen, kan de ISO 22000-standaard geheel of gedeeltelijk toepassen. Het doel is om de veiligheid van het doelvoedsel te garanderen.
Het certificatie-orgaan van TÜRCERT voert zijn conformiteitsbeoordelingsactiviteiten uit met de bevoegdheden die het ontvangt van nationale en internationale accreditatie-instanties. Als u twijfels hebt over wat het ISO 22000-certificaat is en hoe u het certificaat kunt verkrijgen, als het nodig is om een ISO 22000-certificaat te verkrijgen, kunt u onmiddellijk een aanvraag indienen bij de certificatie-instelling van TÜRCERT. TÜRCERT bedient alle managementsystemen met ervaren managers en werknemers.