Identificeer kritieke controlepunten voor gebouwen, kantoren, omgevingen, toiletten en douches, keukens en afwasmachines, gebruikte gereedschappen en apparatuur, verlichtings- en verwarmingssystemen en opslagplaatsen voor alle toeristische faciliteiten en bedrijven die voedsel produceren of elk materiaal dat in contact komt met voedsel en het is onvermijdelijk dat alle medewerkers zich houden aan de regels voor desinfectie en sterilisatie. Het doel van de normen die in dit verband worden gesteld, is de consument te beschermen en schade aan de consument te voorkomen.

Mavi Yıldız Hygiëne Management Systeem is ontworpen om TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. in staat te stellen dit doel te bereiken. is een standaard ontwikkeld door TS 13027, die een volledig unieke naam en logo heeft, maar die de algemene regels voor hygiëne en sanering heeft in TS XNUMX voedselproductiefaciliteiten. Deze norm garandeert het hoogste niveau van hygiëne en hygiëne tijdens de productie van producten en diensten.

voordelen

Mavi Yıldız Hygiëne Management Systeem heeft veel voordelen voor organisaties:

  • Met dit systeem zorgen bedrijven ervoor dat ze op alle aspecten schoon en hygiënisch zijn.
  • Zorgt ervoor dat de producten en diensten die zij aanbieden veilig en van goede kwaliteit zijn
  • Klachten van klanten worden geminimaliseerd door te werken volgens de standaard
  • Er ontstaat een gevoel van vertrouwen bij de klanten en de reputatie van de organisatie neemt toe
  • Het bedrijf moet voorzorgsmaatregelen nemen door de gevaren te detecteren die zich in de toekomst kunnen voordoen als gevolg van fysische, chemische of biologische factoren.
  • Een effectief zelfcontrolesysteem wordt opgezet door de gemeenschappelijke verantwoordelijkheid van alle werknemers te waarborgen
  • Bedrijven kunnen zich gemakkelijk aanpassen aan nationale en internationale wettelijke voorschriften

dekking

De reikwijdte van het hygiënemanagementsysteem van Mavi Yıldız kan als volgt worden uitgedrukt:

  • Infrastructuuromstandigheden en werkomgevingen met gebouwen
  • Productieomstandigheden, reiniging en sanitaire toepassingen
  • Goederen acceptatie voorwaarden
  • Opslagcondities
  • Voorwaarden voor verkoop en service
  • Reinigings- en desinfectietoepassingen
  • Ongediertebestrijding
  • Controle van vaste en vloeibare afvalstoffen
  • Reiniging en hygiëne controle van gereedschappen en apparatuur
  • Reiniging en hygiëne controle van vloer, muur, plafond, gootsteen en toilet
  • Verlichting en ventilatiecontrole
  • Hygiënecontrole voor werknemers, kleding en persoonlijke zorgcontroles

Wie kan het krijgen?

Standaard zijn de Blue Star Hygiene Management System-standaard en toeristische organisaties, publieke of private sectoren die actief zijn in voedsel-, laboratorium-, chemische, gezondheids- en soortgelijke organisaties, doelgericht.

Hoe een document te krijgen?

Inrichtingen die de Blue Star Hygiene Management System-standaard in hun ondernemingen hebben vastgesteld en dit systeem gedurende een bepaalde periode beheren, kunnen een aanvraag indienen bij de certificatie-instelling TÜRCERT en een offerte aanvragen. Afhankelijk van de grootte van de onderneming, het aantal werknemers en de omvang van de activiteit, voert TURCERT eerst een prijsstudie uit en presenteert deze aan de betreffende organisatie.

Als overeenstemming wordt bereikt over de prijs, vult de betreffende instelling het aanvraagformulier in en legt de documenten van het hygiënebeheersysteem voor aan TÜRCERT.

Daarna worden de audit werken gestart. De auditors bezoeken de relevante organisatie en controleren of de activiteiten worden uitgevoerd volgens de criteria van het systeem. Als de auditresultaten positief zijn, worden de verslagen die moeten worden opgesteld door de auditors beoordeeld door de relevante commissie bij de certificatie-instantie van TÜRCERT.

Als de controlerapporten worden goedgekeurd, wordt een certificatieovereenkomst gesloten met de relevante organisatie en wordt het Blue Star Hygiene Management System-certificaat voorbereid en aan het bedrijf geleverd. De geldigheidsperiode van het contract en het document is drie jaar. Eén keer per jaar worden echter surveillance-audits uitgevoerd en wordt de relevante instelling gemonitord.

Voordat de geldigheidsperiode van het certificaat verloopt, moet de relevante instelling opnieuw een aanvraag indienen en om verlenging van het certificaat vragen.