HACCP ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide süsteemi standardid, mis on peamiselt suunatud toiduohutusele, on üks olemasolevaid toiduainete tootmise kvaliteedisüsteeme. Tarbijad eelistavad nüüd toidukaupu, mis ei kahjusta nende tervist. See funktsioon on toote kvaliteedi lahutamatu osa. Seetõttu leiavad ISO 9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi standardid toiduainetööstuses laia valikut rakendusi.

Lisaks on toidusektoris rakendatavad muud kvaliteedile orienteeritud standardid nagu OHSAS 18001 töötervishoiu ja tööohutuse juhtimissüsteem, ISO 14001 keskkonnajuhtimissüsteem ja SA 8000 sotsiaalse vastutuse juhtimissüsteem.

Toiduainetööstuses tegutsevad ettevõtted, toidutarnijad, hulgimüüjad ja jaemüügiettevõtted, seemne- ja söödatootmisettevõtted, põllumehed, pakendit ja pakkematerjale tootvad ettevõtted, söödalisandite tootmisega tegelevad ettevõtted, toidu- ja toitlustusteenuseid pakkuvad organisatsioonid jms toidusektoris tegutsevad ettevõtted HACCP ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide süsteemPärast installimist saavad nad taotleda selle süsteemi sertifitseerimist, pöördudes sertimisasutuse poole.

Esimene asi, mida sertifitseerimisprotsessis teha, on täita sertifitseerimisasutuselt saadav taotlusvorm. taga sertifitseerimisasutus Kui lepinguga jõutakse kokkuleppele ja töö alustatakse.

Nagu muude kvaliteedisüsteemide puhul, on dokumenteerimise uuringud HACCP ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide süsteemi aluseks. Sertifitseerimisasutus viib selle dokumenteerimise kaudu kõigepealt läbi eeltööd ja taotleb puuduste kõrvaldamist. Seejärel alustatakse tegelikku auditit ettevõtetes tegutsevates ruumides.

Uuringu lõpus annab sertifitseerimisasutus hinnangu audiitorite ja HACCP ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide süsteemi sertifikaatotsustada, kas. Kui ta on veendunud, et ettevõte tegutseb vastavalt nõutavatele standarditele, väljastab ta selle dokumendi ettevõttele.

HACCP ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide süsteem Sertifitseerimisprotsess Lisateabe saamiseks ning isegi HACCP ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide süsteemi sertifikaadi saamiseks võite pöörduda TURCERTi sertifitseerimisasutuse kogenud juhtide ja töötajate poole.