Taimetoitlus on seotud paljude tervisega seotud eelistega. Esiteks näitavad uuringud, et taimetoitlastel on toitumiskvaliteet parem kui lihasööjatel. On kindlaks tehtud, et taimetoitlastel on kõrgemad toiteväärtused nagu kiudained, C-vitamiin, E-vitamiin ja magneesium. Üldiselt sisaldab taimetoidu pakutav tervisetoetus järgmist:
- See suurendab kehakaalu langust. Sel põhjusel peavad kaalust alla võtta soovijad taimetoitlust.
- See vähendab vähiriski. Uuringud näitavad, et taimetoitlus loob väiksema vähiriski rinna-, käärsoole-, pärasoole- ja maovähi korral.
- See stabiliseerib veresuhkrut. Uuringud näitavad, et taimetoitlus aitab säilitada tervislikku veresuhkru taset.
- See soodustab südame tervist. Taimetoitlane dieet vähendab mitme südamehaiguse riski, mis aitab hoida südant terve ja tugevana.
Lühidalt, taimetoitlased ei kipu mitte ainult saama väheseid olulisi toitaineid, vaid neil on ka kaalulangus, vähenenud vähirisk, parem veresuhkur ja parem südame tervis.
Seevastu taimetoidudieedid, olgugi mitmekülgsed, tervislikud ja toitvad, kujutavad endast potentsiaalseid ohte ka teatud toitumisvaeguste korral. Uuringud näitavad, et taimetoitlastel on suurem valkude, kaltsiumi, raua, joodi ja B12-vitamiini puuduse oht. Eksperdid rõhutavad, et taimetoitlased peaksid saama korralikult toitu, sisaldades erinevaid puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, valguallikaid ja rikastatud toite.
Miks on vaja taimetoidu sertifikaati?
Taimetoidusertifikaat aitab tootjatel ära tunda kasvavat taimetoitlaste turgu ja levitada taimetoidu kontseptsiooniga esindatud elustiili. Tänapäeval turul on tuhandeid tooteid, mida toodavad sajad ettevõtted, taimetoidumärke. Sertifitseeritud taimetoidumärgis mitte ainult ei suurenda inimeste teadlikkust taimetoitlustamisest, vaid toetab taimetoidusõbralikke ettevõtteid äratuntavamaks ja jätkusuutlikumaks muutumisel.
Teadlikud elusolendite kahjustamisest, tahavad tarbijad veenduda, et tarbitavad tooted ei sisaldaks loomset toitu. Vaatlemisel pole seda aga võimalik mõista. Sest elemendid, mis tunduvad esmapilgul kahjutud, võivad sisaldada jälgi koostisosadest, mis ei sobi taimetoitlastele. Selles osas on oluline taimetoidud märgistada ja dokumenteerida.
Taimetoidusertifikaadi saamiseks on vaja toota rangete standardite kohaselt. Need standardid on kindlaks määranud rahvusvahelisel areenil tegutsevad vegan- ja taimetoitlaste organisatsioonid. Kui akrediteeritud organisatsioonid sertifitseerivad taimetoitlastele sobivat toodet, siis inspektorid otsivad lisaks olulistele loomsetele ja loomsetele kõrvalsaadustele ka loomas leiduva loodusliku happe inosiinhappe naatriumsoola (E630), pinnana kasutatavat mesilasvaha (E901). toiduainete kate, spermatseet (vurrud), vaalaõli), aminohapped, mis on olulised paljude hormoonide sünteesiks inimese ja looma kehas ning lihaste ja luude arenguks, kollageen, loomade osadest nagu liha, nahk ja luud ja palju muud.
Lisaks tuleb loomset päritolu komponente sisaldavates rajatistes toodete tootmisel masinad kasutamise vahel põhjalikult puhastada. Sellest vaatenurgast kontrollitakse ka tootmisrajatisi, et tagada toodete ja komponentide ristsaastumine.
Kuidas saada taimetoidu sertifikaat?
Taimetooteid sertifitseerivad akrediteeritud organisatsioonid, kes tegutsevad erapooletult ja sõltumatult. See tähendab, et nende volitatud organisatsioonide märgistusega tooted ei sisalda liha, kodulinde, kala, mereande ega putukaid ning see on tehtud testide ja analüüsidega kindlaks määratud ja heaks kiidetud. Neid silte võivad kanda ainult tõestatud ja usaldusväärsed taimetoidutooted.
Taimetoidu sertifikaadi saamiseks tuleb kõigepealt pöörduda sertifitseerimisasutuse poole. Selle taotluse ajal peaksid sertifitseeritavad materjalid ja tooted olema üksikasjalikult loetletud. Pärast tootjafirma ja sertifitseerimisasutuse vahelise lepingu allkirjastamist määratakse audiitorid ning katsetatakse ja analüüsitakse tootmisruume ja toote sisu. Ettevõtted, kes edukalt läbivad testid, analüüsid ja hindamised, võivad kleepida nendele toodetele taimetoidumärgise ning ettevõttele väljastatakse ja väljastatakse taimetoidu sertifikaat.
Riiklike ja rahvusvaheliste organisatsioonide poolt akrediteeritud TÜRCERT Teknik Kontrol ve Belgelendirme AŞ jälgib tähelepanelikult maailma arenguid teaduse ja tehnoloogia valdkonnas ning sellel on tugev personal, kes ennast pidevalt täiendab. Samuti kasutatakse selles kaasaegseid katsevahendeid ja rakendatakse kogu maailmas tunnustatud katsemeetodeid. TÜRCERT pakub ka veganite ja taimetoitlaste sertifitseerimisteenuseid testimise ja sertifitseerimise teenuste raames, mida ta pakub selle tugeva infrastruktuuriga ettevõtetele kõigist sektoritest.