Toiduainetööstusettevõtted, kes on oma ettevõttes loonud toiduohutuse juhtimissüsteemi, saavad pärast süsteemi vähemalt kolme kuu pikkust töötamist taotleda sertifitseerimisasutuselt ISO 22000 toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaadi saamist. Selle perioodi ootamine on oluline tagamaks, et süsteem on rakendusprotsessis läbinud ja vajalikud värskendused tehtud.
Sertifitseerimisasutused saadavad audiitorid organisatsiooni tööle asudes. ISO 22000 toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaat antakse välja siis, kui sertifitseerimisorganisatsioon peab seda audiitorite koostatud teabe põhjal sobivaks.
Vaatame nüüd selle dokumendi kättesaamiseks vajalikke dokumente. Sertifitseerimisasutusse kandideerimisel tuleb kõigepealt ette valmistada sertifitseerimise taotluse vorm ja sertifitseerimisjuhend. Kui dokumente taotlev organisatsioon sertifitseerimise uuringud enne Toiduohutuse juhtimissüsteem Eelistatakse seda uuringut.
Lisaks sertifitseerimisasutusele esitatavale taotlusvormile ja sertifitseerimisjuhistele peavad olema täidetud järgmised dokumendid:
- Toiduohutuse juhtimissüsteemi käsiraamat
- Toiduohutussüsteemi protseduurid
- Toiduohutuse mõjude loetelu
- Äriregistri väljaanne
- Kaubanduskoja või tööstuskoja registreerimistunnistus
- Mitte sanitaarorganisatsioonide aruanne
- Allkiri ringkiri
Sertifitseerimisasutus viib selle teabe ja dokumentide suhtes läbi eelhindamise. Puuduste ilmnemisel võetakse organisatsiooniga ühendust ja parandatakse. Organisatsiooni Toiduohutus Kui leitakse, et haldussüsteemi dokumendid on piisavad, alustatakse organisatsioonis auditeerimistöid.
Audititöö võib varieeruda sõltuvalt töötajate arvust ja suurusest ning dokumente taotlevast organisatsioonist. Lisaks võivad auditeerimistegevused varieeruda sõltuvalt organisatsiooni tootmispiirkondadest. Oluline on see, et sertifitseerimisasutus oleks auditeeritava üksuse tegevuses veendunud. Auditi lõpus saadetakse koostatud üksikasjalik aruanne sertifitseerimisasutusele.
Kui sertifitseerimisasutus on veendunud, et organisatsioon vastab aruande tulemustele vastavalt asjakohastele standardinõuetele, otsustab ta organisatsiooni nimel sertifikaadid välja anda. Kui aga selle uurimise käigus avastatakse mittevastavusi, mis takistavad organisatsioonile dokumentide väljaandmist, tuleb see tõenäoliselt täita, andes aega puuduse kõrvaldamiseks.
ISO 22000 Toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaat vastuvõtvad organisatsioonid läbivad igal aastal järelevalveauditi. Sertifikaadi kehtivusaeg on kolm aastat. Selle perioodi lõpus tuleb dokumenti pikendada.
Selle kohta, millised dokumendid tuleks täita ISO 22000 toiduohutuse haldussüsteemi sertifikaaditaotluse saamiseks, saate pöörduda TURCERTi sertifitseerimisasutuse juhtide ja töötajate poole.