Oluline on inimeste tervis. Toiduainetööstuses tegutsevad ettevõtted peavad seda meeles pidama igas etapis alates eeltootmisest. Seetõttu lisaks õiguslikele määrustele Rahvusvaheline Standardiorganisatsioon ISO 2005 toiduohutuse juhtimissüsteemi standardid 22000-is.

Toiduainete tootmine Kohustuslik on, et kõik ettevõtted, kes toodavad ja toodavad kaupu või pakuvad teenuseid toidusektoris, järgivad oma tegevuse ajal ametlikke eeskirju. kuid ISO 22000 toiduohutuse haldussüsteem see ei ole dokumentide koostamise ja vastuvõtmise kohustus. Oodatava kvaliteediga ja kvaliteediga toidu tootmiseks ning rahvusvahelisel turul konkurentsitingimustes konkureerimiseks soovivad toidutootmisega tegelevad ettevõtted omada ISO 22000 toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaati.

Nüüd a Toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaatVaatame lühidalt, kuidas organisatsioonid, kellel sellest kasu on:

  • Nagu eespool mainitud, on sertifikaadi omamisega esimene suur eelis - see võimaldab ettevõttel konkureerida rahvusvahelisel turul.
  • Samal ajal on see siseturul konkurentidest sammu võrra ees.
  • Riske kontrollitakse süsteemse lähenemise abil tõhusamalt, kiiremini ja dünaamiliselt.
  • Tootmisriski välditakse, kuna riskipunktid on eelnevalt kindlaks määratud.
  • Toidumürgitus on täielikult välistatud.
  • Tootmisvigade vähendamine toob kaasa ka tootmiskulude vähenemise.
  • Välditakse ressursside raiskamist ja vähendatakse nende jäätmete kulusid.
  • Kõik tarbijate toiduohutuse nõuded on täidetud.
  • Kõik organisatsioonis töötavad inimesed on teadlikud toiduohutuse ja hügieeni probleemidest.
  • Toiduohutusstandardite osas on tagatud tõhus suhtlus tarnijate, klientide, järelevalveasutuste, turustajate ja muude seotud osapooltega.
  • Tootmisprotsessid dokumenteeritakse ja luuakse kvaliteet.
  • Järgitakse seaduste ja määrustega kehtestatud ametlikke eeskirju.
  • Ametlikel audititel probleeme ei teki, kuna õigusnorme ei jäeta tegemata.
  • Varude juhtimine on tõhustatud.
  • Kasutuselevõtu ajastus on õigesti tehtud.
  • Saavutatakse tarbijate rahulolu ja saadakse usaldus.

Ettevõtted, kes peavad rohkem tundma õppima ISO 22000 toiduohutuse haldussüsteemi eeliseid, saavad pöörduda TURCERTi sertifitseerimisasutuse juhtide ja töötajate poole.