BRC Food, HACCP (ohuanalüüs ja kriitiliste kontrollpunktide, ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide juhtimissüsteem) või HACCP toiduohutuse kvaliteedijuhtimissüsteem toiduohutussüsteemi loomiseks Nad oleks pidanud kehtestama. Selle süsteemi eesmärk on tagada toiduohutus ja kvaliteet. Lisaks on BRC Food, Food Safety System üks nõudeid kvaliteedijuhtimissüsteemi loomine ettevõttes. Lisaks nendele kahele põhisüsteemile, tootmisrajatistele (või taimedele) ja keskkonnastandarditele, tootekontrollistandarditele, protsessikontrollistandarditele ning personali kompetentsusele ja hügieenile BRC toit, toiduohutussüsteemEttevõtteid, kes soovivad asutada, peetakse üsna ettevalmistatudks.
Vaatamata kõigele tagab kiirem edasiminek teenuse hankimine sertifitseerimisasutuselt või konsultatsioonifirmalt selle süsteemi loomiseks.
Kui rääkida BRC Foodi loomisest, siis toiduohutussüsteem. Esimene samm on teha kindlaks ettevõtte praegune staatus. Sel viisil on olemasolevas süsteemis töötavad rakendused loodava toiduga kindlustatuse süsteemi aluseks. Seejärel koostatakse süsteemi loomise plaan. Oluline on efektiivselt kasutada töötajate aega ja jõudu ettevõttes. Seda kava vaadatakse kogu uuringu vältel perioodiliselt üle ja vajaduse korral ajakohastatakse.
BRC toit, Toiduohutussüsteem Selle asutamise kolmas etapp on koolitused. Esmased koolitused antakse ettevõtte võtmetöötajatele. Koolitustoimingud ei toimu kõigi detailide kõigile edastamise vormis, vaid pigem teatud taseme töötajatele sobivate detailide ja sisuga. Ressursse kasutatakse sel viisil tõhusamalt.
Pärast neid samme algab BRC Food, Food Safety System loomine. Enne seda peavad aga vastavalt toiduainete määrusele ja asjakohastele määrustele olema kättesaadavad juriidilised dokumendid, näiteks toidutootmise load. Siis moodustatakse meeskond vastavalt ettevõtte suurusele ja töötajate kompetentsile ning töö algab. Kui töö on lõpule jõudnud, tuleb loodud BRC toidu-, toiduohutussüsteem kontrollida ja kinnitada.
BRC toit, Üks organisatsioone, mis pakub toiduohutussüsteemi loomiseks nõustamisteenuseid, on TURCERTi sertifitseerimisasutus. Selle süsteemi seadistamiseks ja isegi BRC toidu-, toiduohutussüsteemi seadistamiseks lisateabe saamiseks võite pöörduda TURCERTi sertifitseerimisasutuse kogenud juhtide ja töötajate poole.