De biologische landbouwproductie ontwikkelt zich over de hele wereld. Jaarcijfers van 2007 tonen dat in meer dan 120-landen in de wereld biologische landbouw Het is gedaan. Ongeveer duizend boeren 634 produceert biologische landbouwproductie op meer dan een miljoen hectare grond, en deze aantallen groeien. De markt voor biologische producten, waarvan de eerste stappen in 310-jaren werden gezet, groeit gemiddeld elk jaar tussen 80-15. Als we naar de commerciële dimensie kijken, heeft de wereldhandel in biologische landbouwproducten de veertig miljard dollar overschreden.
Ons land boekt ook vooruitgang op dit gebied. In ons eerste jaar startten de organische productieactiviteiten in 80. In die jaren importeren meer Europese bedrijven uit ons land biologisch landbouwproduct begon te eisen. In 1991 heeft de Europese Unie een verordening uitgevaardigd die de productie- en afzetvoorwaarden regelt in het kader van ecologische landbouwproductieactiviteiten. Een jaar later verklaarde een aanvullende verordening de regels die de importerende landen moeten volgen. In deze parallel biologische landbouwproductie landen om hun eigen juridische regelingen te treffen. Dienovereenkomstig zijn de volgende juridische regelingen getroffen in ons land:
• Uitvoeringsregeling voor de productie van plantaardige en dierlijke producten volgens ecologische methoden (1994)
• Regeling over de principes en toepassing van biologische landbouw (2002)
• Wet op biologische landbouw (2004)
• Regeling over de principes en toepassing van biologische landbouw (2005)
Met deze wettelijke regelingen worden biologische landbouwproductieactiviteiten gereguleerd van productie tot marketing. Daarom zijn biologische landbouwactiviteiten een methode geworden onder toezicht van de certificeringsinstanties die door het ministerie zijn gemachtigd en onder toezicht staan van het ministerie.
De principes van biologische landbouwproductie kunnen als volgt worden verklaard:
• Het principe van gezond zijn
De basis van de biologische landbouw is de bescherming en verbetering van de gezondheid van de bodem, planten, mensen, dieren en alle levende wezens. De gezondheid van al deze getallen kan niet los worden gezien van de gezondheid van het ecologische systeem waarin ze leven. Gezondheid is de condities die de integriteit en continuïteit van levende systemen waarborgen. Bescherming van ecologisch evenwicht. Biologische landbouw streeft naar een hoge voedingswaarde en kwaliteit. Het vermijdt het gebruik van chemische meststoffen en medicijnen die een gevaar voor de gezondheid vormen.
• Het principe van ecologisch evenwicht
De biologische landbouw is voorstander van het behoud van het ecologisch evenwicht van de wereld. Overweeg ecologische cycli. Ecologisch systeem in overeenstemming met de productiedoelstellingen. Het gaat erom de continuïteit van het ecologische evenwicht te waarborgen.
• Het principe van eerlijk zijn
De biologische landbouwproductiemethode vereist producenten, werknemers in de productie, detailhandelaren, distributiebedrijven, handelaars en uiteindelijk consumenten om eerlijk en eerlijk te zijn voor het milieu en de levensvormen.
• Het principe van gevoelig zijn
De biologische landbouwproductiemethode vereist een verantwoordelijkheidsgevoel voor de gezondheid en bescherming van mensen en het milieu waarin ze leven.
Het TÜRCERT-certificeringsbureau voert certificeringsstudies voor landbouwproducten uit, evenals verschillende onderzoeken naar beheersysteemcertificering. Als u meer wilt weten over biologische landbouw en haar principes of als u een biologisch landbouwcertificaat wilt, kunt u een aanvraag indienen bij de experts en medewerkers van de certificatie-instelling van TÜRCERT.