Bedrijven die actief zijn in de voedingssector die BRC Food, Food Safety System opzetten en beheren in hun ondernemingen, kunnen na een bepaalde pas een certificatie-instelling aanvragen en een certificering aanvragen. Deze periode is over het algemeen gepland als drie maanden. In ieder geval moet het systeem een ​​periode van implementatie hebben doorgemaakt en zijn de nodige correcties aangebracht. Tekortkomingen die tijdens deze periode zijn geïdentificeerd, kunnen worden verholpen of processen kunnen effectiever worden gemaakt.

Vervolgens wordt een contract afgesloten met een certificatie-instelling en worden controlewerkzaamheden geïnitieerd. Wanneer u een aanvraag indient bij een certificatie-instelling, moeten eerst het certificatieaanvraagformulier en de certificatie-instructie worden opgesteld. Anders dan dat, hoeft het bedrijf geen andere documenten te verstrekken.

Tijdens de installatie van het systeem moet een kopie van de documenten worden bezorgd aan de certificatie-instelling of worden geplaatst in een omgeving die toegankelijk is voor deze instantie. Dit komt omdat de certificatie-instelling deze documentatie nodig heeft voor voorbereidende onderzoeken.

De certificatie-instelling zal de feitelijke inspectiewerkzaamheden in de productiefaciliteiten van het bedrijf initiëren na de voorafgaande auditwerkzaamheden die over deze documentatie zullen worden uitgevoerd. Bij het plannen van deze studie wordt rekening gehouden met de grootte van het bedrijf dat de documenten opvraagt ​​en het aantal werknemers. Als het bedrijf bovendien productiegebieden op meer dan één punt heeft, wordt dit ook als basis genomen in de auditplanning.

Voor zover mogelijk worden alle activiteiten van het bedrijf waargenomen in auditactiviteiten. Het is belangrijk om te bepalen in hoeverre het bedrijf werkt in overeenstemming met de vereiste normen.

Aan het einde van de audit stellen de auditors een gedetailleerd rapport op en leggen dit voor aan de certificatie-instelling. De certificatie-instelling handelt in overeenstemming met de resultaten van dit rapport bij het nemen van zijn beslissing. Als daarom wordt besloten dat het bedrijf het BRC Food, Food Safety System Certificate, verdient, wordt het certificaat afgegeven en aan het bedrijf geleverd.

De geldigheidsperiode van dit certificaat is drie jaar, maar de activiteiten van het bedrijf worden nog steeds in acht genomen door elk jaar tussentijdse audits uit te voeren. Als er tekortkomingen zijn in deze inspecties, worden ze verzocht te worden gecorrigeerd of is het mogelijk om het document te annuleren.

Verspil geen tijd aan het toepassen van de managers en medewerkers van het TURCERT-certificeringsbedrijf voor meer gedetailleerde informatie over welke documenten moeten worden verstrekt in de aanvraag voor het verkrijgen van BRC Food, Food Safety System Certificate.