BRC Food, HACCP (gevarenanalyse en kritieke controlepunten, gevarenanalyse en beheersysteem voor kritieke sturingspunten) of kortere naam van HACCP-voedselveiligheid Kwaliteitsbewakingssysteem voor het opzetten van een voedselveiligheidssysteem. Ze hadden zich moeten vestigen. Dit systeem is bedoeld om de voedselveiligheid en -kwaliteit te waarborgen. Bovendien is een van de vereisten van BRC Food, Food Safety System de oprichting van een kwaliteitsbeheersysteem in het bedrijf. Naast deze twee basissystemen, productiefaciliteiten (of fabrieken) en milieunormen, productcontrolenormen, procescontrolestandaarden en personeelsbevoegdheid en hygiëne BRC Food, voedselveiligheidssysteemBedrijven die willen opzetten, worden als behoorlijk voorbereid beschouwd.
Desondanks zal het verkrijgen van een service van een certificatie-instelling of een consultancyfirma om dit systeem tot stand te brengen een snellere vooruitgang opleveren.
Als het gaat om de oprichting van BRC Food, Food Safety System. De eerste stap is om de huidige status van het bedrijf te bepalen. Op deze manier zullen de toepassingen die binnen het bestaande systeem zullen werken, de basis vormen voor het tot stand te brengen voedselveiligheidssysteem. Vervolgens zal een plan worden voorbereid voor het opzetten van het systeem. Het is belangrijk om de tijd en de kracht van de werknemers in het bedrijf effectief te gebruiken. Dit plan wordt met regelmatige tussenpozen door het onderzoek heen geëvalueerd en updates worden indien nodig uitgevoerd.
BRC Food, Voedselveiligheidssysteem De derde fase van zijn oprichting is training. Initiële trainingen worden gegeven aan de belangrijkste werknemers in het bedrijf. Trainingsactiviteiten worden niet uitgevoerd in de vorm van het overbrengen van alle details naar iedereen, maar veeleer met details en inhoud die geschikt zijn voor werknemers op bepaalde niveaus. Middelen worden op deze manier effectiever gebruikt.
Na deze stappen begint de oprichting van BRC Food, Food Safety System. Voordien moeten echter wettelijke documenten, zoals vergunningen voor voedselproductie, beschikbaar zijn in overeenstemming met de voedselvoorschriften en de relevante voorschriften. Vervolgens wordt een team gevormd in overeenstemming met de grootte van het bedrijf en de competentie van de werknemers en begint het werk. Zodra het werk is voltooid, moet het gevestigde BRC Food, Food Safety System worden gecontroleerd en gevalideerd.
BRC Food, Een van de organisaties die adviesdiensten verlenen om een voedselveiligheidssysteem op te zetten, is de certificeringsinstelling TURCERT. U kunt contact opnemen met ervaren managers en medewerkers van de certificatie-instelling van TURCERT om meer te weten te komen over wat u kunt doen om dit systeem in te stellen en zelfs om het BRC-voedsel- en voedselveiligheidssysteem in te stellen.