Het doel van ecologische landbouwactiviteiten is het handhaven van de efficiëntie van lucht, water en bodembronnen die de continuïteit van de natuurlijke omgeving zullen waarborgen en om meer efficiëntie uit een bepaald gebied te verkrijgen. Wat hier essentieel is, is duurzaamheid. Duurzaamheid van de landbouwproductie is niet alleen een garantie voor langdurige bescherming en efficiëntie van natuurlijke hulpbronnen. Het betekent ook de vestiging van een sociaal, economisch en ecologisch evenwichtig productiesysteem.
In de afgelopen jaren hebben mensen zich meer bewust van gezondheids- en natuurlijke milieuproblemen en is de vraag naar ecologische producten toegenomen in de landen van de Europese Unie, Amerika en andere ontwikkelde landen. Tegenwoordig is 2 procent van de totale voedselproductie in de VS ecologisch, maar 40 procent van de consumenten heeft het laatste jaar ecologisch voedsel ontvangen. 33 procent van de consumenten in het VK koopt ecologische producten.
Volgens een onderzoek uitgevoerd in Amerika, koopt 66 procent van de mensen ecologische producten omdat ze gezond zijn, omdat 38-percenten de smaak leuk vinden, omdat 30-percentage betrouwbaarder is, 26-procent de natuurlijke omgeving niet schaadt.
Hoewel consumenten de voorkeur geven aan ecologische producten, willen ze weten hoe ze verschillen van traditionele producten en wat ze zullen winnen door ze te kopen. Dit is een kwestie van zuiver publiek bewustzijn. Een ander feit is dat de prijs van ecologische landbouwproducten veel hoger is dan die van traditionele producten. Omdat het productieproces niet eenvoudig is. Er worden geen additieven en chemicaliën gebruikt en de producten nemen de tijd om te rijpen.
TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. Bij het opstellen van de ECOmark-norm heeft het bijzondere aandacht besteed aan het bewustzijn van de samenleving en het gebruik van ecologische producten. Voor dit doel heeft ECOmark zich gericht op certificering en gebruik van het logo van ECOmark.
Om ervoor te zorgen dat de ondernemingen die ecologische voedingsmiddelen produceren het ECOmark-certificaat behalen, moet deze norm eerst worden toegepast. Alleen dan kan TURCERT worden gevraagd om certificeringsstudies te starten.
Op dit punt zal TURCERT eerst een contract sluiten met de onderneming en vervolgens de controlewerkzaamheden starten. Als wordt besloten om een certificaat te verkrijgen nadat de audits zijn uitgevoerd, wordt het ECOmark-certificaat uitgegeven en afgeleverd aan de onderneming.
Op deze manier bewijst het bedrijf dat het produceert zonder de natuurlijke omgeving te beschadigen, dat de producten worden geproduceerd in overeenstemming met natuurlijke omstandigheden, dat productafval na consumptie spontaan verdwijnt in de natuurlijke omgeving en dat het productverpakkingsmateriaal geen negatieve invloed heeft op de natuur.