Vandaag de dag is 's werelds toonaangevende organisatie in ecologische landbouwactiviteiten, kort bekend als IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements). Het is een organisatie die de regels en voorwaarden bepaalt voor ecologische productie over de hele wereld. Ecologische landbouwprincipes zijn bijgewerkt en gepubliceerd in 1998 als IFOAM-basisnormen. IFOAM werkt ook nauw samen met internationale organisaties zoals de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO), de Wereldhandelsorganisatie (WTO) en de Internationale Unie voor natuurbehoud (IUCN) en met de Europese Unie. Het belangrijkste kenmerk van de IFOAM-normen is het bieden van een kader voor controle- en certificatie-instellingen, normstellende instanties en wetgevers in landen.

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) is ook betrokken geweest bij een aantal onderzoeken naar onderzoek naar voedselveiligheid en ecologische landbouw. Het heeft ook de Food Labelling Committee binnen de Codex Alimentarius opgericht, samen met de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), en stelt normen vast voor ecologisch geproduceerde en geëtiketteerde voedingsmiddelen.

ECOmark-standaard is gebaseerd op deze studies en volledig Het is een standaard ontwikkeld door TÜRCERT Technical Control and Documentation Inc., die tot doel heeft schade aan het ecologische evenwicht van het milieu te voorkomen, maar biedt ook kansen voor gezonde voeding van mensen. TÜRCERT zet ook zijn ECOmark-certificeringsstudies voort.

Bij het ontwerpen van deze norm heeft TURCERT als doel de natuurlijke hulpbronnen van de aarde te beschermen en een duurzaam begrip van consumptie bij de mens te creëren. Het milieu is nu onherstelbaar vervuild en het is de verantwoordelijkheid van alle organisaties en mensen om dit te voorkomen.

De basisprincipes van ECOmark kunnen als volgt worden weergegeven:

  • Ondernemingen en productiefaciliteiten moeten een duurzame productieaanpak begrijpen en hanteren. Alle milieubeschermingsmaatregelen voldoen aan de ECOmark-norm.
  • De criteria en voorwaarden van de ECOmark-norm zijn preventief in plaats van herstellend. Het belangrijkste is om problemen te voorkomen voordat ze zich voordoen.
  • Wat het milieubeleid betreft dat is aangekondigd door openbare of particuliere organisaties, zelfs als het niet bekend is of de resultaten van een activiteit een negatieve invloed op het milieu zullen hebben, zelfs als deze bezorgdheid nog niet wetenschappelijk is bewezen, moeten maatregelen voor dergelijke activiteiten worden genomen.
  • Mensen moeten worden opgeleid en bewust zijn van de bescherming van het milieu en de menselijke gezondheid.