Đó là quá trình kiểm soát việc tuân thủ thực phẩm với các quy tắc vệ sinh thực phẩm chung phải tuân thủ từ sản xuất thực phẩm đến người tiêu dùng cuối cùng để đảm bảo doanh nghiệp có thể sản xuất trong điều kiện sạch hơn và vệ sinh và người tiêu dùng được bảo vệ về an toàn thực phẩm.
BLUE YILDIZ - LỢI ÍCH QUẢN LÝ HYGIENE
- Kiểm tra vệ sinh đảm bảo sạch sẽ và tuân thủ vệ sinh.
- Giám sát vệ sinh đảm bảo sản xuất sản phẩm an toàn và chất lượng
- Vệ sinh và kiểm soát vệ sinh đảm bảo giảm các khiếu nại của khách hàng. Bằng cách này, danh tiếng của công ty tăng lên.
- Kiểm tra vệ sinh cho phép người tiêu dùng đảm bảo rằng các sản phẩm họ nhận được là lành mạnh và an toàn.
- Kiểm tra vệ sinh xác định các mối nguy hiểm có thể phát sinh từ các yếu tố vật lý, hóa học hoặc sinh học có thể có mặt và / hoặc trong tương lai và đảm bảo rằng chúng được ngăn chặn trước.
- Kiểm tra vệ sinh và vệ sinh đảm bảo rằng tất cả nhân viên có trách nhiệm chung và hệ thống kiểm soát tự động hiệu quả được thực hiện.
- Giám sát vệ sinh làm tăng động lực nhân sự và năng suất trong công việc.
- Kiểm tra vệ sinh đảm bảo sản xuất và kinh doanh theo đúng quy định của pháp luật.
- Giúp công ty chuẩn bị kiểm toán pháp lý
BLUE YILDIZ - NỘI DUNG QUẢN LÝ HYGIENE
- Tòa nhà, điều kiện cơ sở hạ tầng, môi trường làm việc,
- Vận hành, điều kiện sản xuất, ứng dụng vệ sinh và vệ sinh,
- Điều kiện chấp nhận hàng hóa, Điều kiện bảo quản
- Điều kiện bán hàng / dịch vụ, làm sạch, khử trùng ứng dụng,
- Kiểm soát dịch hại,
- Kiểm soát chất thải rắn / lỏng,
- Kiểm soát độ sạch và vệ sinh của dụng cụ và thiết bị,
- Làm sạch sàn, tường, trần, bồn rửa-toilet và kiểm soát vệ sinh,
- Hệ thống chiếu sáng, kiểm soát thông gió,
- Kiểm soát vệ sinh nhân sự, trang phục, quần áo kiểm tra chăm sóc cá nhân được thực hiện.
BLUE YILDIZ - AI CÓ THỂ KIẾM QUẢN LÝ HYGIENE
Công hoặc tư, du lịch, thực phẩm, phòng thí nghiệm, hóa học, y tế và như vậy. tổ chức.
BLUE STAR - CÁCH QUẢN LÝ HYGIENE
Nó đã thành lập hệ thống quản lý và cấp giấy chứng nhận của công ty đã phải được thực hiện sau khi áp dụng các giai đoạn sau đây:
1 GIAI ĐOẠN: Các công ty muốn được chứng nhận là đã thiết lập hệ thống trước tiên hãy nhận báo giá từ các công ty chứng nhận. Các công ty chứng nhận xác định giá của họ theo số lượng nhân viên làm việc trong công ty được chứng nhận và các điều kiện thiết kế của công ty. Vì quy mô của công ty cần nhiều ngày hơn để kiểm tra, v.v., nên số lượng nhân viên nên được biết đến như một ưu tiên trong việc thực hiện tất cả các quy trình của kiểm toán. Trong trường hợp chấp nhận báo giá, công ty được chứng nhận sẽ áp dụng cho Tổ chức chứng nhận (Chứng nhận kỹ thuật hệ thống).
2. GIAI ĐOẠN THỦ TỤC: Doanh nghiệp muốn được cấp chứng chỉ thực hiện việc điền đầy đủ, chính xác vào mẫu đơn và chuẩn bị các tài liệu Hệ thống quản lý và các tài liệu bổ sung cần thiết khác trong quá trình đăng ký.
3. GIAI ĐOẠN KIỂM TOÁN: Kiểm toán công ty được thực hiện vào ngày dự kiến. Việc kiểm toán bắt đầu bằng cuộc họp khai mạc. Sau đó, theo chương trình kiểm toán, các bộ phận liên quan được truy cập trên trang web và các tài liệu và ứng dụng của các yêu cầu hệ thống được kiểm toán viên kiểm tra. Sau khi kiểm toán tất cả các hệ thống và bộ phận, kiểm toán viên đánh giá các phát hiện, nếu có, và đưa ra khuyến nghị tích cực hoặc tiêu cực cho chứng nhận. Quyết định này cũng được thông báo cho công ty thông qua cuộc họp kết thúc. Nếu quyết định của nhóm kiểm toán trở nên tiêu cực, sự không phù hợp có liên quan được yêu cầu sửa chữa. Nếu quyết định của nhóm kiểm toán là tích cực hoặc sau khi sự không phù hợp đã được xác nhận và xác nhận bởi cơ quan chứng nhận (các chỉnh sửa được thực hiện trong quá trình kiểm tra hoặc kiểm tra tiếp theo, các chỉnh sửa được gửi đến cơ quan chứng nhận và xác minh tính chính xác), quy trình nội bộ của chúng tôi bắt đầu hoạt động.
6 GIAI ĐOẠN HỢP ĐỒNG: Trong trường hợp các báo cáo được xem xét và phê duyệt bởi ủy ban liên quan, chứng chỉ được chuẩn bị và Thỏa thuận chứng nhận được thực hiện với công ty và chứng chỉ hệ thống có liên quan được nộp cho công ty. Các tài liệu và hợp đồng có hiệu lực trong ba năm và trong giai đoạn này, Kiểm toán giám sát được tiến hành ít nhất là 1 mỗi năm và sự liên tục của các điều kiện hệ thống được tuân thủ. Dựa trên kết quả kiểm tra này và các điều khoản của hợp đồng, các nghiên cứu này được tiếp tục.
7. GIAI ĐOẠN GIA HẠN CHỨNG CHỈ: Một hoặc hai tháng trước khi chứng chỉ hết hạn, công ty sở hữu chứng chỉ làm đơn và đề nghị gia hạn chứng chỉ. Trong trường hợp này, chứng chỉ được đánh giá và thời hạn hiệu lực của chứng chỉ tiếp tục với cuộc đánh giá giữa kỳ đầu tiên, nếu cuộc đánh giá giữa kỳ thứ hai được hoàn thành, nó tiếp tục trong ba (2) năm (quay trở lại quy trình chứng nhận lại).