Halal toidu otsimine pole meie riigis uus. Varem on tehtud erinevaid uuringuid, kuid kõige silmatorkavam väljendus oli 1970 aastatel. Varem jälgiti reaktsiooni margariinile ja seejärel võeti liha usulistest lihunikest. Levinud on isegi mõte, et raseerimis- ja hambaharjad on valmistatud seakarvadest. Ühingute ja sihtasutuste loomine halali toidu lähenemisega algas aga 2000 aastate alguses. Kuigi mõned taotlused on tehtud Halali toidustandardidpole täpselt kindlaks määratud.

Islami Koostöö Organisatsiooni katusel läbiviidud tegevuse tulemusel Halali toidusertifikaat kohtumisel võeti vastu ja jõustus kolm islamiriikide standardimis- ja metroloogiainstituudi liikmesriikide standardit. Need standardid on võtnud vastu Türgi Standardiinstituut 2011is ja võtnud vastu Türgi standardina.

Need kolm standardit on:

•      TS OIC / SMIIC 1: 2011 Halal Foodi üldjuhend

•      TS OIC / SMIIC 2: Juhised 2011 Halal sertifitseerimisorganisatsioonidele

•      TS OIC / SMIIC 3: Juhised 2011 Halal sertifitseerimisasutuste akrediteerimiseks

Türgi Standardiinstituut 2011 juulis Halali toidutunnistus hakkas andma.

Teisest küljest asutasid Euroopa Liidu riigid CEN / TC 2013 Halali toiduprojektide komitee 425-is riikide, sealhulgas meie riigi, ühisotsusega. Selle komisjoni töö peaks eeldatavasti lõpule jõudma kolme aasta jooksul.

Halali toidustandardite aluspõhimõtteid saab selgitada järgmiselt:

•      Halal-toidu mõiste hõlmab lisaks toidu vastavust religiooninõuetele ka puhtuse ja hügieeni kvaliteeti ning inimlike väärtuste sobivust.

•      Hamram toidu mõiste hõlmab lisaks sellele, et toit ei vasta religiooninõuetele, vaid ka seda, et see ei sobi inimeste hügieeni ning puhtuse ja hügieenikvaliteedi tagamiseks.

•      Halal tähendab lubatud või seaduslikku. Koraanis ja hadithis on palju toite ja toite, mida ei seletata keelatudna.

•      Haram tähendab keelatud või ebaseaduslikku. Usuliselt on keelatud süüa keelatud toitu ja pattu.

Kui soovite saada täpsemat teavet Halal Food standardite põhiprintsiipide kohta, on TURCERTi sertifitseerimisorganisatsioonide juhid ja töötajad valmis toetama.