Các tiêu chuẩn Hệ thống phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát quan trọng của HACCP, chủ yếu nhắm đến an toàn thực phẩm, là một trong những hệ thống chất lượng hiện có cho lĩnh vực sản xuất thực phẩm. Người tiêu dùng bây giờ thích thực phẩm của họ trở thành một mối nguy hiểm đối với sức khỏe. Tính năng này là một phần không thể thiếu của chất lượng sản phẩm. Đó là lý do tại sao các tiêu chuẩn Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 tìm thấy một loạt các ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Ngoài ra, các tiêu chuẩn định hướng chất lượng khác như Hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp OHSAS 18001, Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001 và Hệ thống quản lý trách nhiệm xã hội SA 8000 được áp dụng trong lĩnh vực thực phẩm.

Công ty sản xuất thực phẩm, công ty cung cấp thực phẩm, công ty bán buôn và bán lẻ, công ty sản xuất hạt giống và thức ăn chăn nuôi, nông dân, công ty sản xuất vật liệu đóng gói, công ty sản xuất phụ gia, thực phẩm và các công ty tương tự phục vụ trong lĩnh vực thực phẩm Phân tích mối nguy hiểm và hệ thống điểm kiểm soát quan trọng của HACCPSau khi cài đặt xong, họ có thể nộp đơn cho tổ chức chứng nhận nếu muốn lấy chứng chỉ của hệ thống này.

Điều đầu tiên cần làm trong quá trình chứng nhận là hoàn thành Mẫu Đơn xin được lấy từ một tổ chức chứng nhận. sau tổ chức chứng nhận Nếu hợp đồng được thực hiện với thỏa thuận cung cấp và công việc được bắt đầu.

Cũng như các hệ thống chất lượng khác, các nghiên cứu tài liệu là cơ sở của Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát quan trọng của HACCP. Cơ quan chứng nhận trước tiên tiến hành công việc sơ bộ thông qua tài liệu này và yêu cầu hoàn thành các thiếu sót mà nó nhìn thấy. Đằng sau công việc chính trong kiểm toán của công ty cho thấy, nhà máy bắt đầu hoạt động.

Khi kết thúc nghiên cứu, tổ chức chứng nhận đưa ra đánh giá dựa trên báo cáo do kiểm toán viên chuẩn bị và Giấy chứng nhận hệ thống phân tích và kiểm soát mối nguy hiểm của HACCPquyết định có hay không Nếu anh ta bị thuyết phục rằng công ty đang hoạt động theo các tiêu chuẩn cần thiết, anh ta sẽ phát hành tài liệu cho công ty.

Phân tích mối nguy hiểm và hệ thống điểm kiểm soát quan trọng của HACCP Quy trình chứng nhận Để biết thêm thông tin và thậm chí để có Chứng chỉ hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát quan trọng của HACCP, bạn có thể liên hệ với các nhà quản lý và nhân viên có kinh nghiệm của tổ chức chứng nhận TURCERT.