Việc theo đuổi các sản phẩm chất lượng và dịch vụ chất lượng, ngày càng trở nên quan trọng trong mọi lĩnh vực của cuộc sống, đang ngày càng ảnh hưởng trong một lĩnh vực quan trọng đối với sức khỏe, như lĩnh vực thực phẩm. Kết quả của những tìm kiếm này, các hệ thống chất lượng đã xuất hiện với mục đích tạo ra, cung cấp và duy trì chất lượng. Phân tích mối nguy hiểm và hệ thống điểm kiểm soát quan trọng của HACCP là một hệ thống chất lượng nổi lên theo cách này. Nhắm mục tiêu an toàn thực phẩm Tiêu chuẩn HACCPlà một trong những hệ thống chất lượng cho lĩnh vực sản xuất thực phẩm.
Để có được Giấy chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát quan trọng của HACCP, việc hoàn thành mẫu đơn từ cơ quan chứng nhận là đủ. Một hợp đồng sau đó sẽ được ký với tổ chức chứng nhận và quá trình chứng nhận sẽ được bắt đầu.
Khi quá trình bắt đầu, tổ chức chứng nhận sẽ thực hiện một công việc tiền kiểm toán đối với các nghiên cứu tài liệu sẽ được mở bởi công ty. Tại thời điểm này, công ty được yêu cầu nộp tất cả các tài liệu được chuẩn bị trong quá trình thiết lập hệ thống và tất cả các hồ sơ được lưu giữ như là hoạt động của hệ thống để kiểm tra bởi cơ quan chứng nhận.
Nếu có bất kỳ điểm nào mà tổ chức chứng nhận cho là thiếu trong nghiên cứu sơ bộ này hoặc nếu có bất kỳ vấn đề nào cần phải hoàn thành, công ty được yêu cầu hoàn thành chúng. Kiểm toán chứng nhận chính là các cuộc kiểm toán được thực hiện bởi tổ chức tại các cơ sở và văn phòng của công ty. Tổ chức chứng nhận Nó sẽ giám sát công ty hoạt động bao nhiêu theo các yêu cầu của Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát quan trọng của HACCP thông qua các kiểm toán viên được chỉ định. Sau hoạt động này, kiểm toán viên chuẩn bị báo cáo và nộp cho cơ quan chứng nhận.
Tổ chức chứng nhận quyết định liệu công ty có quyền nhận được Chứng chỉ hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát quan trọng của HACCP hay không. Thời hạn hiệu lực của Chứng chỉ HACCP là ba năm. Tuy nhiên, kiểm toán tạm thời được thực hiện hàng năm để kiểm tra xem công ty có thể tiếp tục hoạt động theo yêu cầu của hệ thống hay không.
Đừng lãng phí thời gian nộp đơn cho các nhà quản lý và nhân viên của tổ chức chứng nhận TURCERT để biết thêm thông tin chi tiết về những tài liệu nào cần được nộp trong đơn xin cấp Chứng chỉ hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát quan trọng của HACCP, và ngay cả đối với các nghiên cứu chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát quan trọng của HACCP.