Alle veganistische en vegetarische organisaties proberen het bewustzijn te vergroten en pleiten voor hoe veganisme en vegetarisme verband houden met dierenrechten, dierenwelzijn, milieubewustzijn, mensenrechten en menselijke gezondheid. Bovendien worden de door deze organisaties ontwikkelde logo's en labels gebruikt om te profiteren van de groeiende markten voor verpakte veganistische en vegetarische voedingsproducten.

Het Europese vegetarische label is overgenomen door de Europese Vegetarische Unie en heeft een licentie voor gebruik in bijna twintig Europese landen. Nationale vegetarische groepen beheren dit label in hun eigen land. Tegenwoordig wordt het Europese vegetarische label vaak weergegeven op voedingsproducten en in restaurants in Europa, hoewel sommige producten met dit label ook naar de Verenigde Staten worden geëxporteerd.

Het Europese vegetarische label is een vegetarisch label, geen veganistisch label. Daarom mogen voedingsmiddelen die melk, zuivelproducten en eieren bevatten dit label dragen. Toegestane eieren of eiproducten mogen echter niet afkomstig zijn van in kooien opgegroeide kippen. De enige voorwaarde voor zuivelproducten is dat ze geen dierlijke enzymen bevatten. Het Europese vegetarische keurmerk vereist niet dat melk en zuivelproducten afkomstig zijn van vrijlopende, niet gekooide koeien op grasland. Bovendien mogen alle voedingsproducten met dit label geen gelatine en soortgelijke dierlijke bijproducten bevatten.

Hoe wordt vegetarische productcertificering gemaakt?

Fabrikanten moeten het pad van vegetarische productcertificering volgen om te bewijzen dat ze vegetarische producten produceren. Om het vegetarische label op hun producten aan te brengen en om betrouwbare vegetarische producten aan de consument aan te bieden, moeten fabrikanten een gedetailleerde lijst aanvragen bij een onpartijdige en onafhankelijke, geaccrediteerde instantie die certificeringsdiensten levert. Deze lijst moet de ingrediënten van de te etiketteren voedingsproducten en eventuele additieven bevatten. Deze lijsten moeten over het algemeen in aflopende volgorde worden opgesteld op basis van de hoeveelheid van bepaalde materialen. Aanvragers moeten ook rekening houden met een lange lijst van additieven en aangeven of ze worden gebruikt en of ze van dierlijke oorsprong zijn. Bovendien moet elk voedingsproduct in deze lijsten worden aangegeven als lacto-ovo-vegetarisch, lacto-vegetarisch, ovo-vegetarisch of veganistisch.

Ongeveer 95 procent van de inhoudscontrole is gebaseerd op schriftelijke specificaties en certificaten van fabrikanten en hun leveranciers. In wezen zijn veel bedrijven gecertificeerd door de International Standards Organization (ISO) en volgen ze Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)-criteria die voedselveiligheidsproblemen aanpakken, waaronder voedselbesmetting. Dit is belangrijk om te weten dat het productieproces van het bedrijf strikt wordt gereguleerd tijdens de inspecties die worden uitgevoerd door de bevoegde instelling.

Na de audits mogen de bedrijven die begrepen en goedgekeurd zijn om aan de nodige criteria te voldoen, het vegetarische label gebruiken en wordt de vegetarische productcertificering uitgevoerd.

Vanaf nu voldoen producten met het vegetarisch label aan de volgende criteria van de accreditatie-instelling:

  • Het is vrij van slachtbijproducten zoals dierlijk vlees en karkasvet.
  • Niet getest op dieren.
  • Indien het product eieren bevat, worden alleen scharreleieren en eiproducten gebruikt. (De normen zijn onder andere een koppelgrootte van maximaal 1000 dieren per hectare, hokken met droog strooisel, zitstokken en voldoende natuurlijk licht in plaats van kunstlicht, snavelkappen en geen kunstmatige dooierkleurstoffen).
  • Het bevat geen genetisch gemodificeerde organismen (GGO's).
  • Het bevat geen kruisbesmetting met niet-vegetarische producten.

Consumenten hebben veel vragen over de normen die worden gehanteerd om te bepalen of een voedingsproduct echt vegetarisch is. Kunnen een ingrediëntenlijst en leverancierscertificaten van de fabrikant volstaan ​​om de inhoud van een voedingsmiddel te garanderen? Is er een levensmiddelentechnoloog of vergelijkbaar gekwalificeerd persoon in de certificatie-instelling die de vermeldingen controleert en vaststelt dat de ingrediënten niet echt van dieren afkomstig zijn? Hoe ver moeten deze voedingsmiddelen terug in de aanvoerlijn om er zeker van te zijn dat ze echt vegetarisch zijn?

Om deze zorgen weg te nemen en vertrouwen bij de consument te creëren, is het noodzakelijk om de certificatie-instelling correct te kiezen en de accreditatie van deze instelling in twijfel te trekken.

TÜRCERT Teknik Kontrol ve Belgelendirme AŞ, geaccrediteerd door nationale en internationale organisaties, volgt de ontwikkelingen in de wereld op het gebied van wetenschap en technologie op de voet en heeft een sterke staf die zichzelf constant verbetert. Het maakt ook gebruik van moderne testapparatuur en past testmethoden toe die over de hele wereld worden geaccepteerd. TÜRCERT biedt ook veganistische en vegetarische certificeringsdiensten aan in het kader van test- en certificeringsdiensten die het levert aan bedrijven uit alle sectoren met deze sterke infrastructuur.