Semua organisasi vegan dan vegetarian berusaha untuk meningkatkan kesadaran dan mengadvokasi bagaimana veganisme dan vegetarianisme terkait dengan hak-hak hewan, kesejahteraan hewan, lingkungan hidup, hak asasi manusia dan kesehatan manusia. Selain itu, logo dan label yang dikembangkan oleh organisasi-organisasi ini digunakan untuk memanfaatkan perluasan pasar untuk produk makanan vegan dan vegetarian kemasan.

Label vegetarian Eropa telah diadopsi oleh Uni Vegetarian Eropa dan saat ini dilisensikan untuk digunakan di hampir dua puluh negara Eropa. Grup vegetarian nasional mengelola label ini di negara mereka sendiri. Saat ini, label vegetarian Eropa umumnya ditampilkan pada produk makanan dan restoran di Eropa, tetapi beberapa produk dengan label ini juga diekspor ke Amerika Serikat.

Label vegetarian Eropa adalah label vegetarian, bukan label vegan. Oleh karena itu, susu, produk susu, dan makanan yang mengandung telur mungkin memiliki label ini. Namun, telur atau produk telur yang diizinkan tidak boleh dari ayam yang dibesarkan di kandang. Satu-satunya persyaratan untuk produk susu adalah tidak mengandung enzim hewani. Label vegetarian Eropa tidak mengharuskan susu dan produk susu bersumber dari sapi yang digembalakan dan tidak dikawinkan. Selain itu, semua produk makanan yang berlabel ini tidak boleh mengandung gelatin dan produk sampingan hewan serupa.

Bagaimana Sertifikasi Produk Vegetarian dilakukan?

Perusahaan produsen harus mengambil jalur sertifikasi produk vegetarian untuk membuktikan bahwa mereka memproduksi produk vegetarian. Untuk membubuhkan label vegetarian pada produk mereka dan untuk menawarkan produk vegetarian yang dapat diandalkan kepada konsumen, produsen harus mendaftar ke organisasi terakreditasi yang tidak memihak dan independen yang menyediakan layanan sertifikasi dengan daftar terperinci. Daftar ini harus mencakup bahan dari produk makanan yang akan diberi label dan, jika ada, aditif. Daftar ini umumnya harus disiapkan dalam urutan menurun sesuai dengan jumlah bahan tertentu. Pelamar juga harus mempertimbangkan daftar panjang aditif dan menunjukkan apakah mereka digunakan dan apakah mereka berasal dari hewan. Selain itu, dalam daftar ini, setiap produk makanan harus dinyatakan sebagai lacto-ovo vegetarian, lacto-vegetarian, ovo-vegetarian, atau vegan.

Sekitar 95 persen kontrol konten didasarkan pada spesifikasi dan sertifikat tertulis oleh produsen dan pemasok mereka. Pada dasarnya, banyak perusahaan disertifikasi oleh Organisasi Standar Internasional (ISO) dan mengikuti kriteria Analisis Bahaya dan Titik Kontrol Kritis (HACCP) yang menangani masalah keamanan pangan, termasuk kontaminasi makanan. Keadaan ini penting untuk diketahui bahwa proses produksi perusahaan diatur secara ketat dalam audit yang dilakukan oleh instansi yang berwenang.

Setelah inspeksi, perusahaan yang ditemukan memenuhi kriteria yang diperlukan dan disetujui diizinkan untuk menggunakan label vegetarian, dan sertifikasi produk vegetarian dilakukan.

Sejak saat itu, produk berlabel vegetarian memenuhi kriteria badan akreditasi berikut:

  • Itu dibebaskan dari produk sampingan rumah jagal seperti daging hewan dan minyak karkas.
  • Itu belum diuji pada hewan.
  • Jika produk mengandung telur, hanya telur ayam dan produk telur yang digunakan. (Standar termasuk ukuran kawanan tidak melebihi maksimal 1000 ekor hewan per hektar, kandang unggas dengan kotoran kering, tempat bertengger untuk tempat bertengger dan cahaya alami yang cukup sebagai pengganti cahaya buatan, tidak termasuk pemangkasan paruh dan pewarna kuning telur buatan).
  • Itu tidak mengandung organisme hasil rekayasa genetika (GMO).
  • Itu tidak mengandung kontaminasi silang dengan produk non-vegetarian.

Konsumen dihadapkan pada banyak pertanyaan tentang standar yang digunakan untuk menentukan apakah suatu produk makanan benar-benar vegetarian. Bisakah daftar bahan dan sertifikat pemasok yang disediakan oleh produsen cukup untuk menjamin konten produk makanan? Apakah ada ahli teknologi pangan atau orang yang memiliki kualifikasi serupa di lembaga sertifikasi yang memeriksa daftar dan menentukan bahwa bahan-bahannya tidak benar-benar berasal dari hewan? Seberapa jauh kembali ke jalur persediaan bahan makanan ini untuk memastikan mereka benar-benar vegetarian?

Untuk menghilangkan kekhawatiran ini dan menciptakan kepercayaan pada konsumen, perlu untuk memilih lembaga sertifikasi dengan benar dan mempertanyakan akreditasi organisasi tersebut.

Diakreditasi oleh organisasi nasional dan internasional, TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. mengikuti perkembangan dunia di bidang sains dan teknologi serta memiliki staf yang kuat yang terus-menerus meningkatkan dirinya. Ia juga menggunakan peralatan uji modern dan menerapkan metode uji yang diterima di seluruh dunia. TÜRCERT juga menawarkan layanan sertifikasi vegan dan vegetarian dalam lingkup layanan pengujian dan sertifikasi yang diberikannya kepada perusahaan dari semua sektor dengan infrastruktur yang kuat ini.